Filetes de Ciervo a la Parrilla Veganos con Mantequilla de Hierbas
Sacía tu antojo por sabores fuertes y ahumados con este giro a base de plantas de un plato clásico: Filetes de Venado a la Parrilla Veganos con Mantequilla de Hierbas. Elaborados con tierno seitán, estos jugosos "filetes" están impregnados de un marinado rico en salsa de soya, pimentón ahumado y ajo, luego asados a la parrilla a la perfección para lograr esas irresistibles marcas doradas. Cubiertos con una deliciosa mantequilla de hierbas vegana hecha con perejil fresco, tomillo y un toque de limón jugoso, esta receta ofrece una experiencia culinaria gourmet sin productos de origen animal. Lista en solo 45 minutos, es la opción perfecta para barbacoas veganas o una cena sofisticada entre semana. Combina estas bellezas a la parrilla con verduras asadas o una ensalada fresca para una comida tan sabrosa como compasiva.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 steaks Seitán
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 3 tablespoons Salsa de soja
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Pimentón ahumado
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 4 tablespoons Mantequilla vegana
- 2 tablespoons Perejil fresco picado
- 1 tablespoon Tomillo fresco picado
- 1 tablespoon Zumo de limón
- 0.25 teaspoon Sal
Instructions
En un bol pequeño, bate juntos el aceite de oliva, la salsa de soja, el ajo en polvo, el pimentón ahumado y la pimienta negra para hacer una marinada.
Coloca los filetes de seitán en un recipiente grande y poco profundo, y vierte la marinada sobre ellos. Voltea los filetes en la marinada para asegurarte de que estén cubiertos de manera uniforme. Cubre y refrigera durante al menos 30 minutos para marinar.
Mientras los filetes de seitán marinan, prepara la mantequilla de hierbas. En un bol, combina la mantequilla vegana, perejil picado, tomillo picado, jugo de limón y sal. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén totalmente incorporados. Deja reposar a temperatura ambiente para permitir que los sabores se mezclen.
Precalienta tu parrilla o sartén grill a fuego medio-alto.
Retire los filetes de seitán de la marinada, permitiendo que escurra cualquier exceso.
Asa las chuletas de seitán durante aproximadamente 5-7 minutos por cada lado, o hasta que estén bien doradas con bonitas marcas de parrilla y estén calientes por completo. Ten cuidado de no cocinar en exceso, ya que el seitán puede volverse duro.
Transfiere los filetes de seitán a un plato para servir.
Cucharee la mantequilla de hierbas sobre los filetes calientes, permitiendo que se derrita e impregne los filetes con sabor.
Sirva inmediatamente, adornado con perejil adicional si así lo desea.
Nutrition Facts
Calories |
1022 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 74.2 g | 95% | |
| Saturated Fat | 32.7 g | 164% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2724 mg | 118% | |
| Total Carbohydrate | 22.0 g | 8% | |
| Dietary Fiber | 3.3 g | 12% | |
| Total Sugars | 1.3 g | ||
| Protein | 66.3 g | 133% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 204 mg | 16% | |
| Iron | 7.5 mg | 42% | |
| Potassium | 557 mg | 12% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
