Filetes de Ciervo a la Parrilla sin Lácteos con Mantequilla de Hierbas
Disfruta de los sabores ricos y terrosos de **Filetes de Venado a la Parrilla sin Lácteos con Mantequilla de Hierbas**, un plato perfectamente equilibrado que es tanto abundante como elegante. Esta receta realza los tiernos filetes de venado con una marinada vibrante de aceite de oliva, hierbas frescas como romero y tomillo, y un toque de ajo y limón. Asados a la perfección y coronados con una exquisita mantequilla de hierbas sin lácteos hecha con perejil y cebollinos, cada bocado rebosa con frescura aromática. Con un tiempo de preparación de tan solo 15 minutos y un enfoque en ingredientes limpios y simples, este plato satisfactorio y saludable es ideal para entusiastas de las parrilladas al aire libre y aquellos que buscan una comida refinada pero fácil de hacer. Sírvelo junto a verduras asadas o una ensalada verde crujiente para una completa fiesta sin lácteos que sin duda impresionará. **Palabras clave**: receta de venado sin lácteos, filetes de venado a la parrilla, mantequilla de hierbas para filete, recetas fáciles de venado.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces filetes de venado
- 3 tablespoons aceite de oliva
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 1 tablespoon romero fresco
- 1 tablespoon tomillo fresco
- 2 cloves ajo fresco, picado
- 1 tablespoon zumo de limón
- 4 tablespoons margarina sin lácteos
- 1 tablespoon perejil fresco, finamente picado
- 1 tablespoon cebollinos frescos, finamente picados
Instructions
Comience preparando la mantequilla de hierbas. En un tazón pequeño, mezcle la margarina sin lácteos con perejil y cebollinos picados. Revuelva hasta que estén bien combinados y reserve en el refrigerador mientras prepara los filetes.
En un bol mediano, combina aceite de oliva, sal, pimienta negra, romero, tomillo, ajo picado y jugo de limón.
Seque los filetes de venado con una toalla de papel para quitar el exceso de humedad. Cepille ambos lados de los filetes generosamente con la mezcla de aceite de oliva y hierbas.
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto. Asegúrate de que las rejillas estén limpias y ligeramente aceitadas para evitar que se peguen.
Coloca los filetes de venado en la parrilla. Cocina durante aproximadamente 3-4 minutos por cada lado para término medio, o más tiempo según tu nivel de cocción deseado. Utiliza un termómetro de carne si está disponible, apuntando a una temperatura interna de 135°F para término medio.
Una vez que estén cocidos a su gusto, retire los filetes de venado de la parrilla y déjelos reposar durante aproximadamente 5 minutos para permitir que los jugos se redistribuyan.
Mientras las piezas de carne descansan, saca la mantequilla con hierbas del refrigerador.
Para servir, coloca cada filete de venado en un plato y pon encima una cucharada de mantequilla de hierbas. Al derretirse, enriquecerá el filete con sabores frescos y aromáticos.
Disfruta tus filetes de venado a la parrilla sin lácteos con mantequilla de hierbas con tus guarniciones favoritas, como verduras asadas o una ensalada verde fresca.
Nutrition Facts
Calories |
1430 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 98.1 g | 126% | |
| Saturated Fat | 18.5 g | 92% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.0 g | ||
| Cholesterol | 380 mg | 127% | |
| Sodium | 2954 mg | 128% | |
| Total Carbohydrate | 4.6 g | 2% | |
| Dietary Fiber | 0.9 g | 3% | |
| Total Sugars | 0.6 g | ||
| Protein | 120.8 g | 242% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 51 mg | 4% | |
| Iron | 13.3 mg | 74% | |
| Potassium | 1366 mg | 29% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
