Filete Zinger Casero Bajo en Sodio
¿Antojo de los sabores audaces y crujientes de un filete Zinger pero buscando un giro más saludable? Esta receta de Filete Zinger Casero con Poco Sodio ofrece toda la textura y el sabor crujiente que te encanta, ¡sin la sal adicional! Tiernos filetes de pechuga de pollo se marinan en una mezcla de suero de leche y limón, asegurando resultados jugosos que se derriten en la boca. Rebozados en una mezcla de harina perfectamente sazonada con pimentón, ajo en polvo, cayena y un toque de hierbas secas, estos filetes se doran a la perfección en una sartén con una combinación de aceite de oliva y mantequilla sin sal. Ideal para aquellos que controlan su consumo de sodio, esta receta rápida y fácil se prepara en solo 40 minutos y se combina maravillosamente con una ensalada fresca o verduras asadas para una comida satisfactoria y libre de remordimientos. Perfecta para noches ocupadas de la semana o para darse un gusto en el fin de semana, ¡esta receta es imprescindible para cualquiera que busque una alternativa más saludable a un favorito de la comida rápida!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 250 ml Suero de mantequilla
- 1 tablespoon Zumo de limón
- 200 grams Harina de trigo común
- 50 grams Maicena
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 teaspoon Pimentón
- 0.5 teaspoon Pimienta de cayena
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 teaspoon Tomillo seco
- 0.5 teaspoon Orégano seco
- 2 tablespoons Mantequilla sin sal
- 2 tablespoons Aceite de oliva
Instructions
1. Comienza colocando los filetes de pollo entre dos hojas de film transparente y golpeándolos para que tengan un grosor uniforme de aproximadamente 1/2 pulgada.
2. En un tazón grande, mezcla la leche agria y el jugo de limón. Agrega las pechugas de pollo al tazón, asegurándote de que estén completamente sumergidas. Cubre y refrigera por lo menos 1 hora (o durante la noche si el tiempo lo permite) para ablandar el pollo.
3. En un tazón poco profundo, mezcla la harina, maicena, ajo en polvo, cebolla en polvo, páprika, pimienta de cayena, pimienta negra, tomillo y orégano.
4. Retira el pollo de la marinada de suero de leche, dejando que gotee el exceso. Pasa cada pechuga de pollo por la mezcla de harina, presionando ligeramente para que se adhiera.
5. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva y la mantequilla a fuego medio-alto hasta que la mantequilla se derrita y la mezcla esté caliente.
6. Con cuidado, añade las pechugas de pollo a la sartén. Cocina durante aproximadamente 5-6 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y cocidas por completo, alcanzando una temperatura interna de 165°F (74°C).
7. Retirar del fuego y dejar reposar el pollo durante unos minutos antes de servir.
8. Servir inmediatamente con tu elección de acompañamiento, como una ensalada verde fresca o vegetales asados.
Nutrition Facts
Calories |
2719 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 88.3 g | 113% | |
| Saturated Fat | 30.6 g | 153% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.2 g | ||
| Cholesterol | 682 mg | 227% | |
| Sodium | 805 mg | 35% | |
| Total Carbohydrate | 219.2 g | 80% | |
| Dietary Fiber | 8.3 g | 30% | |
| Total Sugars | 13.8 g | ||
| Protein | 246.5 g | 493% | |
| Vitamin D | 4.2 mcg | 21% | |
| Calcium | 444 mg | 34% | |
| Iron | 17.4 mg | 97% | |
| Potassium | 2513 mg | 53% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
