Filete T-Bone a la Parrilla Perfectamente Hecho
Jugoso, sabroso y perfectamente sellado, el T-Bone Steak a la Parrilla Perfectamente Grilled ofrece una experiencia de calidad de restaurante en tu propio jardín. Esta receta combina ingredientes simples pero audaces como aceite de oliva, sal kosher y una sabrosa mezcla de ajo y cebolla en polvo para realzar los sabores naturales del corte premium de T-bone. Asado a la perfección sobre calor alto para lograr ese irresistible tostado, estos filetes se terminan con una lujosa mantequilla infusionada con tomillo que lleva su terneza y riqueza al siguiente nivel. Con tan solo 15 minutos de preparación y 15 minutos de cocción, esta receta crea una impresionante pieza central para cualquier barbacoa, cita romántica o cena festiva. Impresiona a tu paladar (¡y a tus invitados!) con este método infalible para lograr la perfección en un filete a la parrilla. Palabras clave: T-Bone steak a la parrilla, filete a la parrilla, filete con mantequilla de tomillo, receta de filete jugoso, receta fácil de parrilla.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces Bistec T-bone
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 2 teaspoons Sal kosher
- 1 teaspoon Pimienta negra recién molida
- 1 teaspoon Polvo de ajo
- 1 teaspoon Pulver de cebolla
- 2 tablespoons Mantequilla sin sal
- 2 sprigs Tomillo fresco
Instructions
Saca los filetes T-bone del refrigerador y déjalos reposar a temperatura ambiente durante unos 30 minutos antes de asar. Esto ayuda a garantizar una cocción uniforme.
Precalienta la parrilla a fuego alto, aproximadamente a 450°F (232°C). Si estás usando una parrilla de carbón, apila las brasas en un lado para crear zonas de cocción directa e indirecta.
Seca los filetes con toallas de papel para quitar el exceso de humedad. Esto ayudará a lograr un buen sellado.
Unta ambos lados de cada bistec con aceite de oliva y sazona generosamente con sal kosher, pimienta negra recién molida, ajo en polvo y cebolla en polvo.
Coloca los bistecs en la parrilla precalentada sobre el fuego directo. Asa durante aproximadamente 4-5 minutos por cada lado para término medio-raro, o ajusta el tiempo según tu preferencia de cocción.
Después de sellar ambos lados, traslade los bistecs al calor indirecto (si está utilizando una parrilla de carbón) o reduzca la temperatura a medio-alto (si está utilizando una parrilla de gas). Cierre la tapa de la parrilla y deje cocinar por 3-4 minutos adicionales.
Durante el último minuto de la parrilla, derrita la mantequilla sin sal en una cacerola pequeña. Añada las ramitas de tomillo fresco a la mantequilla derretida y permita que los sabores se infusionen.
Retire los bistecs de la parrilla y cepíllelos inmediatamente con la mantequilla infusionada con tomillo. Deje reposar los bistecs por 5-10 minutos; esto permite que los jugos se redistribuyan y da como resultado un bistec más jugoso.
Sirva los bistecs de T-bone a la parrilla calientes con tus guarniciones favoritas. ¡Disfruta!
Nutrition Facts
Calories |
2499 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 177.0 g | 227% | |
| Saturated Fat | 68.2 g | 341% | |
| Polyunsaturated Fat | 8.3 g | ||
| Cholesterol | 718 mg | 239% | |
| Sodium | 4165 mg | 181% | |
| Total Carbohydrate | 6.1 g | 2% | |
| Dietary Fiber | 1.5 g | 5% | |
| Total Sugars | 0.1 g | ||
| Protein | 210.9 g | 422% | |
| Vitamin D | 0.8 mcg | 4% | |
| Calcium | 192 mg | 15% | |
| Iron | 25.4 mg | 141% | |
| Potassium | 2225 mg | 47% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
