Filete T-Bone a la Parrilla Perfectamente Cocido con Poca Grasa
Disfruta de la indulgencia de una experiencia clásica de steakhouse con nuestro *Chuletón a la parrilla perfectamente magro*, una versión más saludable de un favorito atemporal. Esta receta presenta tiernos chuletones de T-Bone marinados en una mezcla vibrante de aceite de oliva, jugo fresco de limón, ajo, romero y un toque de salsa de soja baja en sodio para una opción repleta de sabor pero magra. Con orientación paso a paso para lograr marcas de parrilla perfectas y un punto de cocción óptimo, dominarás el arte de la parrilla sin grasas innecesarias. Ideal para cenas rápidas entre semana o barbacoas de fin de semana, este platillo inteligente para el corazón se combina perfectamente con una ensalada crujiente o verduras a la parrilla. Listo en solo 45 minutos, es la indulgencia definitiva libre de culpa para los amantes del chuletón. Palabras clave: bajo en grasa, chuletón a la parrilla, recetas de chuletón saludables, parrilla magra, marinada para chuletón perfecta.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces Filete T-bone
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 2 tablespoons Zumo de limón
- 2 teaspoons Dientes de ajo picados
- 1 tablespoon Romero fresco, picado
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 tablespoon Salsa de soja baja en sodio
Instructions
En un tazón pequeño, mezcla aceite de oliva, jugo de limón, ajo picado, romero picado, sal, pimienta negra, cebolla en polvo y salsa de soja baja en sodio para crear la marinada.
Coloque los filetes T-Bone en un recipiente poco profundo y vierta la marinada sobre ellos. Asegúrese de que los filetes estén bien cubiertos, luego cubra el recipiente y refrigere durante al menos 30 minutos (o hasta 2 horas para obtener más sabor).
Precalienta la parrilla a fuego alto, alrededor de 500°F (260°C). Si estás usando una parrilla a gas, enciéndela a fuego alto y deja que se caliente durante al menos 10-15 minutos.
Saca los filetes de la marinada y sécalos con toallas de papel para quitar el exceso de marinada y asegurar un mejor sellado.
Untar ligeramente las parrillas de la parrilla usando un paño o toalla de papel mojado en una pequeña cantidad de aceite de oliva para evitar que se pegue.
Coloque los filetes T-Bone en la parte más caliente de la parrilla directamente sobre las llamas. Cocine a la parrilla durante unos 4-5 minutos por cada lado para que queden término medio, volteándolos solo una vez para asegurar bonitas marcas de parrilla y una cocción pareja.
Después de la parrilla, usa un termómetro de lectura instantánea para verificar la temperatura interna de las chuletas. Para término medio, debería marcar 130°F (54°C); para término medio, debería marcar 140°F (60°C).
Retire los bistecs de la parrilla y déjelos reposar en un plato caliente cubierto ligeramente con papel de aluminio durante aproximadamente 5 minutos. Esto ayuda a que los jugos se redistribuyan, asegurando un bistec jugoso y lleno de sabor.
Sirva caliente y disfrute de su deliciosa T-Bone a la parrilla, baja en grasa, con su elección de vegetales o una ensalada ligera.
Nutrition Facts
Calories |
2300 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 153.0 g | 196% | |
| Saturated Fat | 54.1 g | 270% | |
| Polyunsaturated Fat | 8.3 g | ||
| Cholesterol | 656 mg | 219% | |
| Sodium | 5915 mg | 257% | |
| Total Carbohydrate | 6.8 g | 2% | |
| Dietary Fiber | 1.0 g | 4% | |
| Total Sugars | 0.8 g | ||
| Protein | 211.8 g | 424% | |
| Vitamin D | 0.8 mcg | 4% | |
| Calcium | 181 mg | 14% | |
| Iron | 25.4 mg | 141% | |
| Potassium | 2276 mg | 48% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
