Filete T-Bone a la Parrilla Perfectamente Asado con Bajo Contenido de Sodio
Eleve tu juego en la parrilla con esta receta de *Bistec de Solomillo a la Parrilla Perfecto con Bajo Contenido de Sodio*, una deliciosa y más saludable versión de un clásico favorito de las steakhouse. Con suculentos filetes de solomillo maridados en una fragante mezcla de aceite de oliva, pimienta negra, pimentón, ajo en polvo, romero seco y unas gotas de jugo de limón vibrante, esta receta ofrece sabores intensos sin la adición de sal. Los filetes se cocinan a la perfección en una parrilla a alta temperatura, asegurando una corteza deliciosa y sellando los jugos suculentos. Terminados con un toque de perejil fresco para darle luminosidad, esta receta rápida y fácil, lista en solo 25 minutos, es una opción indispensable para los amantes de la carne que buscan reducir su consumo de sodio. Combínala con acompañamientos bajos en sodio como verduras a la parrilla o una ensalada fresca de jardín para una comida completa que es saludable y satisfactoria.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces Chuletones de T.
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 2 teaspoons Pimienta negra
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 teaspoon Pimentón
- 1 teaspoon Romero seco
- 1 tablespoon Zumo de limón
- 2 tablespoons Perejil fresco
Instructions
Saca los filetes T-Bone del refrigerador y déjalos reposar a temperatura ambiente durante unos 30 minutos. Esto garantiza una cocción uniforme.
En un bol pequeño, combina el aceite de oliva, pimienta negra, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón, romero y jugo de limón. Mezcla bien para crear una marinada.
Pincela generosamente la marinada en ambos lados de los filetes T-Bone. Deja reposar los filetes sazonados por unos minutos mientras preparas la parrilla.
Precalienta la parrilla a fuego alto. Si usas una parrilla a gas, ajústala a temperatura media-alta. Si usas una parrilla de carbón, asegúrate de que las brasas estén al rojo vivo.
Una vez que la parrilla esté lista, coloca con cuidado los filetes T-Bone en la parte más caliente de la parrilla. Cocina por unos 4-5 minutos en cada lado para término medio. Utiliza un termómetro de carne para verificar la temperatura interna, la cual debe ser de aproximadamente 130°F (54°C) para término medio.
Una vez cocidos a tu término de cocción preferido, retira los filetes de la parrilla y déjalos reposar durante 5 minutos. Esto permite que los jugos se redistribuyan y que el filete termine de cocinarse.
Para servir, espolvorea el perejil recién picado sobre los filetes para darles más frescura y sabor.
Sirva inmediatamente con su elección de acompañamientos bajos en sodio, como verduras a la parrilla o una ensalada fresca.
Nutrition Facts
Calories |
1473 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 113.5 g | 146% | |
| Saturated Fat | 40.9 g | 204% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 344 mg | 115% | |
| Sodium | 245 mg | 11% | |
| Total Carbohydrate | 10.2 g | 4% | |
| Dietary Fiber | 3.2 g | 11% | |
| Total Sugars | 0.8 g | ||
| Protein | 104.2 g | 208% | |
| Vitamin D | 0.7 mcg | 4% | |
| Calcium | 90 mg | 7% | |
| Iron | 13.1 mg | 73% | |
| Potassium | 1501 mg | 32% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
