Filete Salisbury Whole30
Dale un toque especial a tu cena de lunes a viernes con el Salisbury Steak Whole30, una versión abundante y saludable del clásico plato reconfortante. Esta receta amigable con la paleodieta presenta tiernas hamburguesas de carne molida sazonadas con ajo en polvo, pimentón ahumado y aminos de coco, creando una base rica y sabrosa que es satisfactoria y nutritiva. Cocinadas a fuego lento en una salsa casera de champiñones y cebolla espesada con polvo de arrurruz, este plato brinda una profundidad de sabor sin necesidad de lácteos ni gluten, ideal para aquellos que siguen las pautas del Whole30. Listo en tan solo 45 minutos, es una comida ideal para solucionar rápidamente las noches ocupadas. Sirve estas jugosas hamburguesas de carne con verduras al vapor o sobre un lecho de puré de coliflor para disfrutar de un festín aprobado por Whole30.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound
- 1 teaspoon "polvo de cebolla"
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon pimentón ahumado
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon
- 2 tablespoons aminos de coco
- 1 huevo
- 2 tablespoons
- 1 medium cebolla amarilla, picada
- 8 ounces champiñones cremini, rebanados
- 1.5 cups caldo de res
- 1 tablespoon
- 2 tablespoons agua
- 2 tablespoons perejil fresco, picado
Instructions
En un tazón grande, combina la carne molida, el polvo de cebolla, el polvo de ajo, el pimentón ahumado, la sal, la pimienta negra, los aminoácidos de coco y el huevo. Mezcla suavemente con las manos hasta que estén bien combinados. Forma la mezcla en 4 hamburguesas del tamaño de una palma.
Caliente 1 cucharada de aceite de aguacate en un sartén grande a fuego medio-alto. Añade las hamburguesas de carne y cocínalas durante aproximadamente 5 minutos por cada lado, hasta que estén doradas y bien cocidas. Retira las hamburguesas del sartén y reserva.
En la misma sartén, reduce el fuego a medio y agrega la cucharada restante de aceite de aguacate. Añade la cebolla picada y cocina hasta que esté suave, aproximadamente de 4 a 5 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Agrega los champiñones en rodajas a la sartén y continúa cocinando por otros 3-4 minutos hasta que estén dorados y tiernos.
Vierte el caldo de res, raspando cualquier trozo dorado del fondo de la sartén con una cuchara de madera. Lleva la mezcla a fuego lento.
En un tazón pequeño, bate la harina de arrurruz y el agua para crear una mezcla. Vierte esto lentamente en la sartén mientras revuelves constantemente, hasta que la salsa espese, aproximadamente 1-2 minutos.
Adorne con perejil fresco antes de servir. ¡Sirva caliente y disfrute de su Salisbury Steak Whole30!
Nutrition Facts
Calories |
1532 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 116.1 g | 149% | |
| Saturated Fat | 38.3 g | 191% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.8 g | ||
| Cholesterol | 517 mg | 172% | |
| Sodium | 4665 mg | 203% | |
| Total Carbohydrate | 36.9 g | 13% | |
| Dietary Fiber | 6.0 g | 21% | |
| Total Sugars | 15.6 g | ||
| Protein | 95.9 g | 192% | |
| Vitamin D | 1.8 mcg | 9% | |
| Calcium | 160 mg | 12% | |
| Iron | 11.2 mg | 62% | |
| Potassium | 2384 mg | 51% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
