Filete Salisbury sin gluten
Eleve su cocina reconfortante con esta receta de "Bistec Salisbury sin gluten", una opción de cena abundante y satisfactoria perfecta para comidas familiares o reuniones casuales. Hechos con tierna carne molida sazonada con ajo, cebolla en polvo, migas de pan sin gluten y salsa Worcestershire, estos jugosos filetes se doran a la perfección. Una sabrosa salsa de champiñones y cebolla, espesada con salsa de soja sin gluten y maicena, une el plato, añadiendo una capa deliciosa de sabor. Listo en solo 40 minutos, esta idea de cena sin gluten es ideal para aquellos con restricciones dietéticas y se combina maravillosamente con puré de papas cremoso o arroz esponjoso. Con una preparación sencilla y sabores ricos, esta receta es la máxima expresión de la comida reconfortante, ¡sin gluten!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Carne molida
- 0.5 cup Pan rallado sin gluten
- 1 large Huevo
- 1 tablespoon Salsa Worcestershire sin gluten
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 medium, sliced Cebolla
- 8 ounces, sliced Setas
- 2 cups Caldo de res
- 1 tablespoon Salsa de soja sin gluten
- 2 tablespoons Maicena
- 2 tablespoons Agua
Instructions
En un tazón grande, combina la carne molida, las migas de pan sin gluten, huevo, salsa Worcestershire, ajo en polvo, cebolla en polvo, sal y pimienta negra. Mezcla hasta que estén bien combinados.
Divide la mezcla de carne en 4 porciones iguales y da forma a cada una en una hamburguesa ovalada de aproximadamente 3/4 de pulgada de grosor.
Calienta 1 cucharada de aceite de oliva en un sartén grande a fuego medio-alto. Agrega las hamburguesas y cocina durante aproximadamente 4 minutos de cada lado, o hasta que estén doradas. Retira las hamburguesas del sartén y reserva.
En la misma sartén, agregar la cucharada restante de aceite de oliva. Añadir la cebolla rebanada y los champiñones, y cocinar hasta que estén suaves y dorados, aproximadamente de 5 a 6 minutos.
Vuelva a colocar las hamburguesas en la sartén con las cebollas y los champiñones. En un bol pequeño, mezcle el caldo de res, la salsa de soja sin gluten, la maicena y el agua hasta que quede suave. Vierta sobre las hamburguesas.
Llevar la mezcla a hervir a fuego lento, luego reducir el fuego a fuego lento. Cubrir y cocinar durante aproximadamente 10 minutos, o hasta que las hamburguesas estén cocidas por completo y la salsa se haya espesado.
Sirva los bistecs de Salisbury sin gluten calientes, con puré de papas o arroz, cubriéndolos con la salsa de champiñones.
Nutrition Facts
Calories |
2158 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 132.7 g | 170% | |
| Saturated Fat | 40.4 g | 202% | |
| Polyunsaturated Fat | 8.4 g | ||
| Cholesterol | 521 mg | 174% | |
| Sodium | 5718 mg | 249% | |
| Total Carbohydrate | 138.4 g | 50% | |
| Dietary Fiber | 9.8 g | 35% | |
| Total Sugars | 19.7 g | ||
| Protein | 108.2 g | 216% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 240 mg | 18% | |
| Iron | 12.6 mg | 70% | |
| Potassium | 2857 mg | 61% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
