Filete Salisbury Keto
Transforma tus cenas de lunes a viernes con este sabroso bistec Salisbury Keto, una versión baja en carbohidratos de un clásico adorado. Jugosas hamburguesas de carne molida sazonadas con ajo y cebolla en polvo, unidas con harina de almendra y huevo, y selladas a la perfección. Envueltas en una rica y cremosa salsa de champiñones hecha con nata espesa y espesada con goma xantana amigable con la dieta keto, este plato ofrece comodidad indulgente sin los carbohidratos. Perfectamente adaptado para un estilo de vida cetogénico, es una comida abundante y satisfactoria que está lista en solo 40 minutos. Sirve con puré de coliflor o verduras al vapor para una cena keto simple pero llena de sabor.
Smart Nutrition Tracking with SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Carne de res molida
- 0.25 cup Harina de almendra
- 1 large Huevo
- 1 tablespoon
- 1 teaspoon Perejil seco
- 1 teaspoon
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Mantequilla
- 8 ounces Champiñones
- 1 cup Caldo de res
- 0.5 cup Nata montada
- 0.5 teaspoon Goma xantana
Instructions
Divide la mezcla en 4 porciones iguales y moldea cada porción en una hamburguesa.
Derrita 1 cucharada de mantequilla en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue las hamburguesas de carne y cocine durante 4-5 minutos por cada lado, o hasta que estén cocidas y doradas. Retire las hamburguesas de la sartén y reserve.
En la misma sartén, añade la cucharada de mantequilla restante. Una vez derretida, agrega los champiñones rebanados y saltéalos durante aproximadamente 5 minutos o hasta que estén tiernos y dorados.
Agrega el caldo de res a la sartén y lleva a hervir. Deja cocinar durante aproximadamente 2 minutos.
Agrega la crema espesa y espolvorea la goma xantana por encima. Revuelve rápidamente para combinar. Deja que la salsa hierva a fuego lento durante 2-3 minutos adicionales, o hasta que espese ligeramente.
Vuelva a colocar las hamburguesas de carne cocida en la sartén, acomodándolas en la salsa de champiñones. Deje que hiervan a fuego lento en la salsa durante otros 5 minutos.
Sirva los filetes Salisbury calientes, cubiertos con la salsa de champiñones cremosa.
Nutrition Facts
Calories |
523 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 44.0 g | 56% | |
| Saturated Fat | 19.4 g | 97% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 168 mg | 56% | |
| Sodium | 668 mg | 29% | |
| Total Carbohydrate | 5.9 g | 2% | |
| Dietary Fiber | 1.8 g | 6% | |
| Total Sugars | 2.1 g | ||
| Protein | 24.9 g | 50% | |
| Vitamin D | 0.6 mcg | 3% | |
| Calcium | 61 mg | 5% | |
| Iron | 3.5 mg | 20% | |
| Potassium | 554 mg | 12% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
