Filete Salisbury Keto
Transforma tus cenas de lunes a viernes con este sabroso bistec Salisbury Keto, una versión baja en carbohidratos de un clásico adorado. Jugosas hamburguesas de carne molida sazonadas con ajo y cebolla en polvo, unidas con harina de almendra y huevo, y selladas a la perfección. Envueltas en una rica y cremosa salsa de champiñones hecha con nata espesa y espesada con goma xantana amigable con la dieta keto, este plato ofrece comodidad indulgente sin los carbohidratos. Perfectamente adaptado para un estilo de vida cetogénico, es una comida abundante y satisfactoria que está lista en solo 40 minutos. Sirve con puré de coliflor o verduras al vapor para una cena keto simple pero llena de sabor.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Carne de res molida
- 0.25 cup Harina de almendra
- 1 large Huevo
- 1 tablespoon
- 1 teaspoon Perejil seco
- 1 teaspoon
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Mantequilla
- 8 ounces Champiñones
- 1 cup Caldo de res
- 0.5 cup Nata montada
- 0.5 teaspoon Goma xantana
Instructions
Divide la mezcla en 4 porciones iguales y moldea cada porción en una hamburguesa.
Derrita 1 cucharada de mantequilla en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue las hamburguesas de carne y cocine durante 4-5 minutos por cada lado, o hasta que estén cocidas y doradas. Retire las hamburguesas de la sartén y reserve.
En la misma sartén, añade la cucharada de mantequilla restante. Una vez derretida, agrega los champiñones rebanados y saltéalos durante aproximadamente 5 minutos o hasta que estén tiernos y dorados.
Agrega el caldo de res a la sartén y lleva a hervir. Deja cocinar durante aproximadamente 2 minutos.
Agrega la crema espesa y espolvorea la goma xantana por encima. Revuelve rápidamente para combinar. Deja que la salsa hierva a fuego lento durante 2-3 minutos adicionales, o hasta que espese ligeramente.
Vuelva a colocar las hamburguesas de carne cocida en la sartén, acomodándolas en la salsa de champiñones. Deje que hiervan a fuego lento en la salsa durante otros 5 minutos.
Sirva los filetes Salisbury calientes, cubiertos con la salsa de champiñones cremosa.
Nutrition Facts
Calories |
2062 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 172.9 g | 222% | |
| Saturated Fat | 73.3 g | 366% | |
| Polyunsaturated Fat | 6.4 g | ||
| Cholesterol | 726 mg | 242% | |
| Sodium | 3233 mg | 141% | |
| Total Carbohydrate | 26.3 g | 10% | |
| Dietary Fiber | 7.3 g | 26% | |
| Total Sugars | 8.3 g | ||
| Protein | 92.0 g | 184% | |
| Vitamin D | 1.5 mcg | 7% | |
| Calcium | 228 mg | 18% | |
| Iron | 11.7 mg | 65% | |
| Potassium | 2510 mg | 53% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
