Filete empanizado crujiente sin gluten
¡Prepárate para elevar tu juego con esta deliciosa receta de Steak empanizado crujiente sin gluten! Los filetes de res perfectamente sazonados están recubiertos con una capa dorada y crujiente de migas de pan sin gluten, queso parmesano y un toque de pimentón para una explosión de sabor salado en cada bocado. Esta receta de sartén al horno combina un rápido sellado en la sartén con un horneado a alta temperatura para obtener una corteza irresistible y un centro tierno, haciéndola deliciosa y alcanzable para cualquier cocinero casero. Con su cobertura crujiente y sin gluten, este plato es una opción encantadora para aquellos que buscan un plato principal satisfactorio y libre de alérgenos. ¡Sirve esta comida de calidad restaurante en menos de 40 minutos para una cena inolvidable que seguramente impresionará!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Bistec de res (como solomillo o falda)
- 1 teaspoon Sal
- 1 teaspoon Pimienta negra molida
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 cup Harina sin gluten multiusos
- 2 large Huevos
- 2 tablespoons Agua
- 2 cups Pan rallado sin gluten
- 0.5 cup Queso Parmesano, finamente rallado
- 1 teaspoon Pimentón
- 0.25 cup Aceite de oliva
Instructions
Precalentar el horno a 400°F (200°C).
Sazona los filetes de ternera con sal, pimienta negra molida y ajo en polvo por ambos lados.
Prepara una estación de rebozado con tres platos poco profundos: uno con harina sin gluten multiusos, el segundo con huevos batidos y agua, y el tercero con migas de pan sin gluten mezcladas con queso parmesano y pimentón.
Reboza cada bistec en la harina, sacudiendo el exceso.
Pasa las filetes enharinadas por la mezcla de huevo, asegurándote de que estén completamente cubiertas.
Presiona los filetes con huevo en la mezcla de migas de pan, asegurándote de cubrir uniformemente todos los lados.
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande resistente al horno a fuego medio-alto.
Una vez que el aceite esté caliente, añade los filetes empanizados en lotes, cocinando durante aproximadamente 2 minutos de cada lado o hasta que estén dorados.
Traslada la sartén al horno precalentado y hornea durante 8-10 minutos, o hasta que los filetes estén cocidos al punto deseado.
Retira los filetes del horno y déjalos reposar durante 5 minutos antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
5538 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 276.7 g | 355% | |
| Saturated Fat | 93.6 g | 468% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.3 g | ||
| Cholesterol | 1107 mg | 369% | |
| Sodium | 8280 mg | 360% | |
| Total Carbohydrate | 465.7 g | 169% | |
| Dietary Fiber | 20.5 g | 73% | |
| Total Sugars | 17.0 g | ||
| Protein | 293.8 g | 588% | |
| Vitamin D | 3.5 mcg | 17% | |
| Calcium | 1808 mg | 139% | |
| Iron | 32.9 mg | 183% | |
| Potassium | 3325 mg | 71% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
