Filete empanizado crujiente keto.
Disfruta de la máxima comfort food baja en carbohidratos con esta receta de "Bistec empanizado crujiente Keto", un irresistible giro de un clásico favorito. Utilizando harina de almendra y queso parmesano rallado como base para un recubrimiento dorado y crujiente, este platillo ofrece toda la satisfactoria textura crujiente del bistec empanizado tradicional pero sin los carbohidratos. Condimentado con ajo en polvo, cebolla en polvo y pimentón para un toque sabroso, cada bocado está lleno de sabor. Los bistecs se fríen a la perfección en aceite de coco o ghee rico en nutrientes, creando una costra deliciosa mientras mantienen el interior tierno y jugoso. Listo en solo 30 minutos, esta receta fácil de hacer es perfecta para cenas entre semana o como un especial placer keto. ¡Combínalo con un puré cremoso de coliflor o una ensalada fresca para una deliciosa comida baja en carbohidratos a la que seguirás regresando! Ideal para dietas keto y sin gluten, esta receta es una solución deliciosa para mantenerte en el camino sin comprometer el sabor.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces Filete de res (como ribeye o solomillo)
- 1 cup Harina de almendra
- 0.5 cup Queso parmesano, rallado
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon Pimentón
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 2 large Huevos
- 2 tablespoons Nata espesa
- 0.25 cup Aceite de coco o ghee
Instructions
Comienza secando los filetes con una toalla de papel para asegurarte de que estén libres de exceso de humedad.
En un recipiente poco profundo, mezcla la harina de almendra, el queso parmesano rallado, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el pimentón, la sal y la pimienta negra. Revuelve hasta que la mezcla esté bien combinada y reserva.
En otro tazón poco profundo, bate los huevos y la crema espesa hasta que estén mezclados y suaves.
Sumerge cada bistec en la mezcla de huevo, asegurándote de que esté completamente cubierto. Deja que el exceso de huevo gotee.
Presiona cada filete firmemente en la mezcla de harina de almendra, cubriendo todos los lados completamente. Para una mayor crocancia, presiona la cobertura sobre el filete para que se adhiera bien.
Caliente el aceite de coco o la mantequilla clarificada en una sartén grande a fuego medio-alto hasta que esté derretido y caliente.
Coloca con cuidado los filetes empanizados en la sartén. Cocina cada lado durante unos 5-6 minutos o hasta que la corteza esté dorada y el bistec esté cocido según tu gusto.
Una vez cocidos, traslada los filetes a un plato forrado con papel absorbente para eliminar cualquier exceso de aceite.
Sirva inmediatamente mientras esté caliente y crujiente. ¡Disfrute su filete empanizado crujiente Keto con su guarnición baja en carbohidratos favorita!
Nutrition Facts
Calories |
2488 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 208.9 g | 268% | |
| Saturated Fat | 101.3 g | 506% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 682 mg | 227% | |
| Sodium | 2167 mg | 94% | |
| Total Carbohydrate | 26.8 g | 10% | |
| Dietary Fiber | 11.6 g | 41% | |
| Total Sugars | 4.0 g | ||
| Protein | 130.2 g | 260% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 10% | |
| Calcium | 763 mg | 59% | |
| Iron | 12.9 mg | 72% | |
| Potassium | 967 mg | 21% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
