Filete empanizado crujiente bajo en sodio
Disfruta del satisfactorio crujido de **Filete empanizado crujiente con bajo contenido de sodio**, una versión más saludable de un clásico favorito de la comida reconfortante. Esta receta presenta tiernos filetes de solomillo de res recubiertos con una sabrosa mezcla de migas de pan sin sal, especias aromáticas como ajo en polvo, cebolla en polvo, orégano seco y pimentón dulce. Perfectamente dorados y crujientes, estos filetes primero se doran en la sartén para crear una deliciosa corteza y luego se hornean para mantener su jugosa textura, ¡todo mientras se controlan los niveles de sodio! Ideal para aquellos que buscan opciones saludables para el corazón, este plato es rápido de preparar y está listo en solo 35 minutos. Sirve con un acompañamiento de verduras frescas o una ensalada de granos enteros para una comida nutritiva y disfruta de cada bocado ¡sin culpa!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces filetes de solomillo de res
- 1 cup migas de pan sin sal
- 0.5 cup harina de trigo integral
- 1 teaspoon pimienta negra recién molida
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon pollo en polvo
- 1 teaspoon orégano seco
- 1 teaspoon pimentón dulce
- 1 large huevo
- 2 tablespoons agua
- 3 tablespoons aceite de canola
Instructions
1. Precalienta tu horno a 400°F (200°C) y forra una bandeja de horno con papel pergamino.
2. En un plato hondo, mezcla las migas de pan sin sal, pimienta negra, ajo en polvo, cebolla en polvo, orégano seco y pimentón dulce. Revuelve hasta que estén bien combinados.
3. En un recipiente aparte y poco profundo, coloca la harina de trigo integral.
4. En otro recipiente, bate el huevo con agua para crear un batido de huevo.
5. Reboza cada trozo de carne en la harina, sacudiendo el exceso.
6. Sumerge la carne revestida de harina en el baño de huevo, permitiendo que el exceso gotee.
7. Cubre completamente el bistec con la mezcla de migas de pan, presionando firmemente para asegurar que las migas se adhieran bien.
8. Calienta el aceite de canola en un sartén grande a fuego medio.
9. Una vez que el aceite esté caliente, añade los filetes empanizados a la sartén. Cocina cada lado por unos 3-4 minutos hasta que estén dorados pero no cocidos completamente.
10. Transfiera los filetes a la bandeja de horno preparada.
11. Hornea en el horno precalentado durante 10-12 minutos, o hasta que los bistecs estén cocidos al nivel de cocción deseado.
12. Retira del horno y deja reposar durante unos minutos antes de servir.
13. Sirva caliente, adornado con pimienta negra recién molida o hierbas frescas si lo desea.
Nutrition Facts
Calories |
3188 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 193.8 g | 248% | |
| Saturated Fat | 62.4 g | 312% | |
| Polyunsaturated Fat | 12.6 g | ||
| Cholesterol | 820 mg | 273% | |
| Sodium | 1437 mg | 62% | |
| Total Carbohydrate | 137.7 g | 50% | |
| Dietary Fiber | 15.1 g | 54% | |
| Total Sugars | 7.4 g | ||
| Protein | 240.0 g | 480% | |
| Vitamin D | 2.7 mcg | 14% | |
| Calcium | 374 mg | 29% | |
| Iron | 30.9 mg | 172% | |
| Potassium | 3210 mg | 68% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
