Filete empanizado clásico sin lácteos
Presentamos el "Cortelet Clásico Empanizado sin lácteos" – una irresistible variación de uno de los platos reconfortantes favoritos, perfecta para aquellos que evitan los lácteos. Ya sea que elijas tiernos filetes de pollo o robustas rodajas de tofu, esta receta ofrece una perfección dorada y crujiente con cada bocado. La mágica mezcla de pimentón, hierbas italianas secas y ajo en polvo crea un sabroso empanado, mientras que la leche vegetal sin azúcar asegura una textura rica y cremosa sin lácteos. Rápido y fácil de preparar, con solo 15 minutos de tiempo de preparación, estos cortelets se doran ligeramente en una sartén y se terminan en el horno para obtener un crujido irresistible. Sirve caliente con un chorrito de limón fresco para un toque sabroso, ¡y observa cómo este plato se convierte en el favorito de la familia! Perfecto para tu próxima cena, esta delicia sin lácteos es versátil, complace a todos y es ideal para aquellos que buscan una opción más saludable del clásico cortelet empanizado. Palabras clave: receta sin lácteos, cortelet empanizado, tofu crujiente, pollo crujiente, basado en plantas, cena familiar, comida de entre semana fácil.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Pechugas de pollo deshuesadas o rodajas de tofu firme
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra molida
- 0.5 teaspoon Polvo de ajo
- 0.5 teaspoon Polvo de cebolla
- 240 milliliters Leche vegetal sin azúcar (como almendra, soja o avena)
- 120 grams Harina de trigo común
- 120 grams Migas de pan
- 0.5 teaspoon Pimentón
- 1 teaspoon Hierbas italianas secas
- 60 milliliters Aceite vegetal
- 4 pieces Gajos de limón
Instructions
Precalienta tu horno a 200°C (400°F).
Si se utiliza pollo, coloque cada pechuga de pollo entre dos hojas de film transparente y golpee suavemente con un mazo de carne hasta que tenga aproximadamente 1/2 pulgada de grosor. Si se utiliza tofu, córtelo en rodajas de 1/2 pulgada de grosor.
Sazona las rodajas de pollo o tofu con sal, pimienta, ajo en polvo y cebolla en polvo en ambos lados.
Prepara una estación de empanizado con tres platos hondos: en el primer plato, agrega la harina; en el segundo plato, vierte la leche a base de plantas; en el tercer plato, combina las migas de pan, el pimentón y las hierbas italianas.
Sumerge cada trozo de pollo o tofu primero en la harina, sacudiendo el exceso, luego en la leche vegetal, y finalmente cúbrelo bien con la mezcla de migas de pan.
Calienta aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto. Una vez caliente, coloca con cuidado las milanesas empanizadas en la sartén y cocina durante 3-4 minutos por cada lado hasta que estén doradas y cocidas por completo.
Colocar las milanesas cocidas en una bandeja para hornear y terminar en el horno durante 5 minutos para asegurarse de que estén cocidas por completo y mantengan una textura crujiente.
Saca del horno y deja reposar las chuletas durante unos minutos antes de servir.
Sirve caliente, adornado con gajos de limón para darle un toque extra de sabor.
Nutrition Facts
Calories |
2076 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 77.8 g | 100% | |
| Saturated Fat | 13.1 g | 66% | |
| Polyunsaturated Fat | 34.1 g | ||
| Cholesterol | 340 mg | 113% | |
| Sodium | 4742 mg | 206% | |
| Total Carbohydrate | 192.6 g | 70% | |
| Dietary Fiber | 9.4 g | 34% | |
| Total Sugars | 9.6 g | ||
| Protein | 155.3 g | 311% | |
| Vitamin D | 3.8 mcg | 19% | |
| Calcium | 451 mg | 35% | |
| Iron | 15.9 mg | 88% | |
| Potassium | 1400 mg | 30% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
