Filete empanizado clásico saludable para el corazón.
Eleva tu mesa con esta clásica Milanesa empanizada saludable para el corazón, una versión saludable de una querida comida reconfortante. Elaborada con pechugas de pollo magras y sin piel y recubierta con una mezcla sabrosa de pan rallado integral, semillas de lino molidas ricas en nutrientes, perejil fresco y limón jugoso, esta receta ofrece un equilibrio perfecto entre textura crujiente y sabor sabroso, todo ello sin culpas. Las claras de huevo unen el empanizado para darle un toque más ligero, mientras que un rápido rociado de aceite de oliva asegura que el empanizado se dore y se vuelva crujiente al hornearse a la perfección en el horno. Listo en solo 35 minutos, este plato fácil y nutritivo es ideal para noches ocupadas entre semana o cenas familiares especiales. Sírvelo con tus verduras al vapor favoritas o una ensalada crujiente como acompañamiento para una comida equilibrada y satisfactoria que es saludable para el corazón y sumamente deliciosa. Palabras clave: saludable para el corazón, milanesa de pollo al horno, pan rallado integral, comida reconfortante con un toque saludable.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Pechuga de pollo deshuesada y sin piel
- 1 cup Pan rallado de trigo integral
- 2 tablespoons Linaza molida
- 2 tablespoons Perejil, finamente picado
- 1 teaspoon Ralladura de limón
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 3 large Claras de huevo
- Aceite de oliva en spray
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C). Cubre una bandeja de horno con papel pergamino y rocía ligeramente con aceite de oliva en aerosol.
Coloca las pechugas de pollo entre dos láminas de plástico o papel pergamino. Utiliza un mazo de carne para golpear cada pechuga hasta obtener un grosor uniforme de aproximadamente 1/2 pulgada.
En un plato poco profundo, combina migas de pan de trigo integral, linaza molida, perejil, ralladura de limón, ajo en polvo, cebolla en polvo, sal y pimienta negra. Mezcla bien.
En otro recipiente poco profundo, bate ligeramente las claras de huevo con un tenedor.
Sumerge cada milanesa de pollo en las claras de huevo, dejando que gotee el exceso, luego pasa por la mezcla de migas de pan, presionando suavemente para asegurar un cubrimiento uniforme.
Coloca las chuletas empanizadas en la bandeja de horno preparada, dejando espacio entre cada pieza.
Rocía ligeramente la parte superior de los filetes con spray de aceite de oliva para que la costra se vuelva dorada y crujiente.
Hornea en el horno precalentado durante 10 minutos. Voltea las milanesas y hornea durante 10 minutos adicionales, o hasta que el pollo esté bien cocido y el empanizado esté crujiente y dorado.
Retira del horno y deja reposar unos minutos antes de servir.
Sirva con verduras al vapor o una ensalada fresca como guarnición para una comida completa.
Nutrition Facts
Calories |
1385 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 31.6 g | 41% | |
| Saturated Fat | 7.0 g | 35% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 476 mg | 159% | |
| Sodium | 2441 mg | 106% | |
| Total Carbohydrate | 92.3 g | 34% | |
| Dietary Fiber | 17.3 g | 62% | |
| Total Sugars | 4.9 g | ||
| Protein | 178.4 g | 357% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 208 mg | 16% | |
| Iron | 11.8 mg | 66% | |
| Potassium | 1757 mg | 37% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
