Filete empanizado clásico bajo en sodio
Deléitate con la perfecta y dorada textura de este *Filete Empanizado Clásico Bajo en Sodio*, un giro saludable a un reconfortante plato querido por todos. Esta receta presenta tiernos filetes de pechuga de pollo aplanados cubiertos con harina integral aromática y pan rallado sin sal sazonados con ajo en polvo, cebolla en polvo y un toque de pimentón para una corteza llena de sabor. Ligeramente fritas en aceite de oliva, el resultado es un crujido satisfactorio que combina perfectamente con un chorrito de jugo de limón fresco. Con tan solo 20 minutos de preparación y 15 minutos de cocción, este filete bajo en sodio es una opción ideal para una cena rápida y saludable entre semana. ¡Sirve con tus verduras asadas favoritas o una ensalada verde fresca para complementar este plato sencillo y consciente de la salud!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces Pechugas de pollo deshuesadas
- 0.5 cup Harina de trigo integral
- 1 cup Pan rallado sin sal
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 teaspoon Orégano seco
- 0.5 teaspoon Pimienta negra molida
- 0.5 teaspoon Pimentón
- 2 large Huevos
- 0.25 cup Leche desnatada
- 0.25 cup Aceite de oliva
- 2 pieces Gajos de limón fresco
Instructions
Coloca cada pechuga de pollo entre dos hojas de papel film o en una bolsa grande con cierre. Con un mazo de carne o un rodillo, golpea suavemente el pollo hasta obtener un grosor uniforme de aproximadamente 1/4 de pulgada.
En un bol poco profundo, mezcla la harina de trigo integral, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el orégano seco, la pimienta negra molida y el pimentón.
En otro bol, batir los huevos con la leche baja en grasas hasta que estén bien mezclados.
Coloca las migas de pan sin sal en un tercer recipiente poco profundo.
Reboza cada pechuga de pollo primero en la mezcla de harina, sacudiendo el exceso, luego sumerge en la mezcla de huevo y finalmente recubre completamente con pan rallado, presionándolo sobre el pollo.
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
Añade las milanesas de pollo empanizadas a la sartén, cocinando aproximadamente 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y el pollo esté cocido por completo.
Transfiera las chuletas a un plato forrado con toallas de papel para escurrir cualquier exceso de aceite.
Sirva caliente con un chorrito de jugo de limón fresco para darle más sabor.
Nutrition Facts
Calories |
1965 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 87.1 g | 112% | |
| Saturated Fat | 17.6 g | 88% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.3 g | ||
| Cholesterol | 673 mg | 224% | |
| Sodium | 1318 mg | 57% | |
| Total Carbohydrate | 142.3 g | 52% | |
| Dietary Fiber | 15.5 g | 55% | |
| Total Sugars | 11.7 g | ||
| Protein | 147.9 g | 296% | |
| Vitamin D | 3.1 mcg | 16% | |
| Calcium | 451 mg | 35% | |
| Iron | 14.1 mg | 78% | |
| Potassium | 1690 mg | 36% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
