Filete empanizado clásico bajo en carbohidratos
Eleve tu juego en la cena con esta irresistible receta de MIlanesa Clásica Empanizada baja en carbohidratos, una versión actualizada del favorito tradicional que es perfecta para estilos de vida keto y bajos en carbohidratos. Filetes tiernos de pollo son aplanados para que tengan un grosor uniforme, cubiertos con una sabrosa mezcla de harina de almendra y queso Parmesano sazonada con pimentón, ajo en polvo y cebolla en polvo, luego dorados a la perfección en una sartén antes de terminar de cocinarse en el horno. Cada bocado es crujiente, jugoso y rebosante de sabor, ¡sin contener gluten! Listo en solo 35 minutos, este platillo es ideal para una cena de entre semana o como impresionante plato principal para una cena elegante. Sírvelo con perejil fresco y gajos de limón para un toque final brillante y disfruta del equilibrio satisfactorio de sabores y texturas.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Pechuga de pollo, deshuesada y sin piel
- 1 cup Harina de almendra
- 0.5 cup Queso parmesano rallado
- 2 large Huevo
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon "Polvo de cebolla"
- 1 teaspoon Pimentón
- 1 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoon Pimienta negra molida
- 3 tablespoons Aceite de oliva
- 4 for serving Gajos de limón
- 2 tablespoons Perejil fresco, picado
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
Coloca las pechugas de pollo entre dos hojas de papel film o en una bolsa hermética grande. Con un mazo de carne o un rodillo, golpea suavemente el pollo hasta que tenga un grosor parejo de aproximadamente 1/2 pulgada.
En un plato poco profundo, combina harina de almendra, queso parmesano rallado, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón, sal y pimienta. Mezcla bien para combinar.
En otro recipiente, batir los huevos hasta que estén bien mezclados.
Sumerge un pechuga de pollo en los huevos batidos, asegurándote de que esté completamente cubierta, luego presiónala en la mezcla de harina de almendra, presionando firmemente el recubrimiento en ambos lados. Repite con el resto de las pechugas de pollo.
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande apta para horno a fuego medio. Agrega el pollo enharinado a la sartén y cocina durante aproximadamente 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados.
Transfiera la sartén al horno precalentado y hornee durante 10-12 minutos, o hasta que el pollo esté cocido y alcance una temperatura interna de 165°F (74°C).
Retira la sartén del horno y deja reposar el pollo por unos minutos.
Sirve las milanesas calientes, adornadas con perejil fresco y gajos de limón al lado.
Nutrition Facts
Calories |
2469 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 143.1 g | 183% | |
| Saturated Fat | 29.1 g | 146% | |
| Polyunsaturated Fat | 7.9 g | ||
| Cholesterol | 1071 mg | 357% | |
| Sodium | 3784 mg | 165% | |
| Total Carbohydrate | 30.1 g | 11% | |
| Dietary Fiber | 12.9 g | 46% | |
| Total Sugars | 4.7 g | ||
| Protein | 267.0 g | 534% | |
| Vitamin D | 5.0 mcg | 25% | |
| Calcium | 822 mg | 63% | |
| Iron | 13.2 mg | 73% | |
| Potassium | 2134 mg | 45% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
