Filete Empanado Clásico Alto en Proteínas
Eleva tus comidas con esta clásica chuleta empanizada alta en proteínas, una versión saludable de una comida reconfortante querida. Pechugas de pollo perfectamente sazonadas se transforman en chuletas doradas y crujientes gracias a un recubrimiento de migas de pan integral y queso Parmesano rallado, aportando sabor y textura mientras aumenta el contenido de proteínas. Esta receta es rápida y sencilla, presentando una técnica de empanizado profesional y un tiempo de cocción corto, lo que te permite disfrutar de resultados de calidad de restaurante desde la comodidad de tu cocina. Un toque de pimentón agrega calidez ahumada, mientras que un chorro fresco de limón y un adorno opcional de perejil garantizan que cada bocado esté perfectamente equilibrado. Ideal para un almuerzo satisfactorio, cena o incluso preparación de comidas, esta versión más saludable de chuletas empanizadas promete convertirse en favorita en tu hogar.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces Pechugas de pollo
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 teaspoon Pimentón
- 0.5 cup Harina de trigo todo uso
- 2 large Huevos
- 0.25 cup Queso parmesano rallado
- 1 cup Migas de pan de trigo integral
- 3 tablespoons Aceite de oliva
- 4 pieces Gajos de limón
- 2 tablespoons Perejil picado (opcional)
Instructions
Comienza preparando los filetes de pollo. Utiliza un cuchillo afilado para cortar cada pechuga horizontalmente y así crear 4 filetes delgados en total.
Sazone las chuletas uniformemente por ambos lados con sal, pimienta negra y pimentón.
Prepara una estación de empanizado con tres platos hondos: coloca la harina en el primer plato, los huevos batidos en el segundo, y una mezcla de queso parmesano y migas de pan en el tercero.
Reboza cada filete en harina, sacudiendo el exceso. Luego, sumérgelo en el huevo, asegurándote de que esté completamente cubierto. Permite que el exceso de huevo gotee antes de presionarlo en la mezcla de migas de pan hasta que esté completamente cubierto por ambos lados.
Calienta aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
Una vez que el aceite esté caliente, añade con cuidado las milanesas empanizadas a la sartén. Dependiendo del tamaño de la sartén, es posible que necesites cocinarlas en lotes para evitar amontonamiento.
Cocine cada filete durante aproximadamente 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y cocidos por completo.
Retira las chuletas de la sartén y transfiérelas a un plato forrado con toallas de papel para que escurran cualquier exceso de aceite.
Sirve las chuletas calientes, decoradas con rodajas de limón y opcionalmente espolvoreadas con perejil picado para mayor frescura.
Nutrition Facts
Calories |
467 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 18.9 g | 24% | |
| Saturated Fat | 4.5 g | 23% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 172 mg | 57% | |
| Sodium | 874 mg | 38% | |
| Total Carbohydrate | 35.5 g | 13% | |
| Dietary Fiber | 4.7 g | 17% | |
| Total Sugars | 2.5 g | ||
| Protein | 38.2 g | 76% | |
| Vitamin D | 0.5 mcg | 3% | |
| Calcium | 112 mg | 9% | |
| Iron | 3.7 mg | 21% | |
| Potassium | 453 mg | 10% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
