Filete de Zinger casero sin lácteos
¡Satisface tu antojo de indulgencia crujiente y picante con esta receta de Filete Zinger Casero sin lácteos! Perfecto para aquellos que evitan los lácteos sin comprometer los sabores intensos, este sándwich cuenta con tiernos filetes de pollo marinados en un "buttermilk" sin lácteos hecho con leche de almendras y jugo de limón. Rebozado en una mezcla de harina bien sazonada con especias como pimentón, cayena y ajo en polvo, el pollo se fríe hasta obtener una perfección dorada y crujiente. Servido en un suave pan de hamburguesa con mayonesa vegana, lechuga crujiente y pepinillos tangy, esta creación deliciosa ofrece un irresistible sabor y textura. Listo en solo 35 minutos e ideal para dos personas, este filete zinger casero transformará tu juego de sándwiches mientras se adapta a dietas sin lácteos.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces Pechuga de pollo sin hueso
- 1 cup Leche de almendra sin azúcar
- 2 tablespoons zumo de limón
- 1 cup harina de trigo multiusos
- 1 tablespoon maicena
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 1 teaspoon "ajo en polvo"
- 1 teaspoon polvo de cebolla
- 1 teaspoon pimentón
- 0.5 teaspoon pimienta de cayena molida
- 0.5 teaspoon orégano seco
- 0.5 teaspoon tomillo seco
- 1 tablespoon mostaza amarilla
- 2 cups aceite vegetal
- 0.5 cup mayonesa vegana
- 6 slices rodajas de pepinillo
- 2 pieces hojas de lechuga
- 2 pieces pan de hamburguesa
Instructions
1. En un tazón, combina la leche de almendras y el jugo de limón. Mezcla y déjalo reposar durante 5 minutos para que espese ligeramente, creando un suero de leche libre de lácteos.
2. Coloca los filetes de pollo entre plástico film o en una bolsa con cierre hermético y utiliza un mazo para carne o un rodillo para aplanarlos hasta obtener un grosor uniforme de aproximadamente 1/2 pulgada.
3. En otro recipiente, batir juntos la harina, maicena, sal, pimienta negra, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón, cayena, orégano y tomillo.
4. Sumerge cada pechuga de pollo en la mezcla de harina, luego en la mezcla de leche de almendra, y de vuelta en la mezcla de harina, asegurándote de que cada pieza esté bien cubierta.
5. Calienta el aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto hasta que alcance los 350°F (175°C).
6. Coloca con cuidado las pechugas de pollo cubiertas en el aceite caliente y fríelas durante 6-7 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y cocidas por completo.
7. Retira el pollo de la sartén y colócalo en un plato cubierto con toallas de papel para que escurra el exceso de aceite.
8. Para armar el sándwich, untar mayonesa vegana en los lados cortados de cada pan.
9. Coloca el pollo frito, los pepinillos y la lechuga en el bollo inferior y cubre con el bollo superior.
10. ¡Sirve inmediatamente y disfruta tu Filete Zinger casero libre de lácteos!
Nutrition Facts
Calories |
2570 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 229.8 g | 295% | |
| Saturated Fat | 33.2 g | 166% | |
| Polyunsaturated Fat | 141.1 g | ||
| Cholesterol | 163 mg | 54% | |
| Sodium | 2385 mg | 104% | |
| Total Carbohydrate | 86.4 g | 31% | |
| Dietary Fiber | 5.2 g | 18% | |
| Total Sugars | 6.6 g | ||
| Protein | 59.8 g | 120% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 6% | |
| Calcium | 327 mg | 25% | |
| Iron | 5.2 mg | 29% | |
| Potassium | 750 mg | 16% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
