Filete de Zinger casero sin gluten
Eleva tu juego de comfort food con esta irresistible y crujiente receta de Filete Zinger casero sin gluten, perfecta para aquellos que desean un giro picante sin el gluten. Jugosos filetes de pechuga de pollo se marinan en una mezcla chispeante de suero de leche y salsa picante para lograr máxima ternura y sabor, luego se recubren en una mezcla perfectamente sazonada de harina sin gluten, migajas de pan y especias intensas como pimentón y pimienta de cayena. Fritos a la perfección dorada, estos filetes crujientes son un delicioso equilibrio entre el picante y el buen sabor. Listos en solo 30 minutos (más tiempo de marinar), son perfectos para servirse calientes con tu salsa para mojar favorita o en un pan sin gluten adornado con lechuga crujiente y mayonesa cremosa. ¡Una receta imprescindible para cualquiera que busque un pollo frito casero sin gluten con un toque picante!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces Filetes de pechuga de pollo
- 240 ml Suero de mantequilla
- 2 tablespoons Salsa picante
- 120 grams Harina sin gluten
- 100 grams Pan rallado sin gluten
- 1 teaspoon Pimentón
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon Pimienta de Cayena
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 500 ml Aceite para freír
Instructions
Coloca los filetes de pechuga de pollo en un plato hondo.
En un bol, mezcla la suero de leche y la salsa picante. Vierte esta mezcla sobre el pollo, asegurándote de que cada pieza esté bien cubierta. Cubre y deja marinar en el refrigerador por al menos 1 hora, hasta toda la noche para obtener mejores resultados.
En un tazón aparte, mezcla la harina sin gluten, el pan rallado sin gluten, el pimentón, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la pimienta de cayena, la sal y la pimienta negra.
Saca el pollo marinado del refrigerador. De uno en uno, retira cada pieza de pollo de la mezcla de suero de leche y deja que escurra el exceso.
Reboza el pollo en la mezcla de harina y pan rallado preparada, presionando suavemente para asegurar una capa uniforme.
Calienta el aceite en una sartén profunda y pesada a fuego medio hasta que alcance los 180°C (350°F).
Coloca con cuidado los filetes de pollo enharinados en el aceite caliente. Fríe durante unos 5 minutos por cada lado, o hasta que el pollo esté dorado y completamente cocido.
Retira los filetes del aceite y escúrrelos en un plato forrado con papel toalla para eliminar el exceso de aceite.
Sirva los filetes zinger sin gluten calientes, con tus salsas favoritas para mojar o en un bollo sin gluten con lechuga fresca y mayonesa.
Nutrition Facts
Calories |
2811 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 261.0 g | 335% | |
| Saturated Fat | 39.5 g | 197% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 98 mg | 33% | |
| Sodium | 1872 mg | 81% | |
| Total Carbohydrate | 92.3 g | 34% | |
| Dietary Fiber | 4.2 g | 15% | |
| Total Sugars | 8.5 g | ||
| Protein | 42.5 g | 85% | |
| Vitamin D | 1.7 mcg | 9% | |
| Calcium | 197 mg | 15% | |
| Iron | 3.0 mg | 17% | |
| Potassium | 619 mg | 13% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
