Filete de Ternera Empanado Bajo en Sodio
Disfruta de la perfección crujiente y dorada de la Milanesa de Ternera Empanada Baja en Sodio, un giro más saludable a un plato clásico reconfortante. Las tiernas milanesas de ternera se golpean hasta quedar delgadas, luego se recubren con una mezcla sabrosa de migas de pan de trigo integral bajo en sodio, queso parmesano, ajo en polvo y aromático orégano para un crujido sin remordimientos. Esta receta omite la fritura y opta por un dorado rápido seguido de un horneado final, manteniendo cada milanesa jugosa y perfectamente cocida. Con solo 20 minutos de tiempo de preparación, es una opción fácil y saludable para comidas entre semana o ocasiones especiales. Sirve con un chorrito de limón fresco para un acabado vibrante y lleno de sabor que lleva este plato al siguiente nivel. Perfecto para aquellos que monitorean su consumo de sodio sin sacrificar sabor, ¡estas milanesas de ternera son un imprescindible!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Escalopes de ternera
- 0.5 cups Harina de trigo todo uso
- 2 large Huevos
- 1 cups Pan rallado integral bajo en sodio
- 0.25 cups Queso Parmesano, rallado
- 1 teaspoons Ajo en polvo
- 1 teaspoons Polvo de cebolla
- 1 teaspoons Orégano seco
- 0.5 teaspoons Pimienta negra
- 3 tablespoons Aceite de oliva
- 4 pieces Gajos de limón
Instructions
Precalentar el horno a 400°F (200°C).
Coloca las chuletas de ternera entre dos trozos de film transparente y golpea suavemente con un mazo de carne para lograr un grosor uniforme, aproximadamente de 1/4 de pulgada de espesor.
Prepara una estación de empanizado: Coloca la harina en un recipiente poco profundo. En un segundo recipiente poco profundo, bate los huevos. En un tercer recipiente poco profundo, combina el pan rallado, queso parmesano, ajo en polvo, cebolla en polvo, orégano seco y pimienta negra.
Reboza cada chuleta de ternera en la harina, sacudiendo el exceso. Luego, sumérgela en los huevos batidos y después cúbrela con la mezcla de migas de pan, presionando suavemente para que las migas de pan se adhieran.
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande apta para horno a fuego medio. Una vez que el aceite esté caliente, agrega las chuletas de ternera empanadas a la sartén, cocinando por lotes si es necesario para evitar amontonamiento.
Cocine las chuletas durante 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y crujientes.
Coloca la sartén en el horno precalentado y hornea por 10 minutos adicionales o hasta que la carne de ternera esté cocida y no esté rosada en el centro.
Retirar del horno y dejar reposar durante unos minutos.
Sirve las chuletas de ternera empanizadas bajas en sodio con gajos de limón para exprimir sobre ellas antes de comer, para un acabado fresco y vibrante.
Nutrition Facts
Calories |
2322 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 105.2 g | 135% | |
| Saturated Fat | 30.5 g | 152% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.0 g | ||
| Cholesterol | 1020 mg | 340% | |
| Sodium | 965 mg | 42% | |
| Total Carbohydrate | 133.8 g | 49% | |
| Dietary Fiber | 15.5 g | 55% | |
| Total Sugars | 9.2 g | ||
| Protein | 203.8 g | 408% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 10% | |
| Calcium | 508 mg | 39% | |
| Iron | 17.4 mg | 97% | |
| Potassium | 2191 mg | 47% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
