Filete de Salmón con Miso Whole30
Eleva tu menú Whole30 con esta irresistible receta de Filete de Salmón al Miso Whole30, que presenta la perfecta armonía de pasta de miso sabrosa, vinagre de arroz con un toque tangy y discretamente dulce aminos de coco. Mejorado con jengibre fresco y ajo, este platillo presume audaces sabores de inspiración asiática mientras cumple con las pautas de Whole30. Los tiernos filetes de salmón se marinan y se hornean a la perfección en tan solo 15 minutos, convirtiéndolo en una elección ideal para cenas de entre semana o preparaciones de comidas. Terminado con una pizca de semillas de sésamo y cebollinos frescos, este plato es tan visualmente impresionante como delicioso. Sirve junto a vegetales al vapor o una ensalada fresca para una comida equilibrada y saludable. ¡Perfecto para aquellos que buscan una alimentación saludable sin comprometer el sabor!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces (approx. 6 oz each) filete de salmón
- 3 tablespoons pasta de miso blanco
- 2 tablespoons aminos de coco
- 1 tablespoon vinagre de arroz
- 1 tablespoon, grated jengibre fresco
- 2 cloves, minced ajo
- 1 teaspoon aceite de sésamo
- 2 stalks, finely chopped cebolla de verde
- 1 teaspoon
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
Instructions
Precalienta el horno a 400°F (200°C). Cubre una bandeja de horno con papel pergamino o unta ligeramente con aceite.
En un bol pequeño, combina la pasta de miso blanco, los aminoácidos de coco, el vinagre de arroz, el jengibre rallado, el ajo picado y el aceite de sésamo. Mezcla hasta obtener una marinada suave y homogénea.
Coloca los filetes de salmón con la piel hacia abajo en la bandeja de horno preparada. Sécalos con una toalla de papel y sazona ligeramente con sal y pimienta negra.
Con una cuchara o pincel de cocina, extiende uniformemente la marinada de miso sobre la parte superior de cada filete de salmón.
Hornea el salmón en el horno precalentado durante 12-15 minutos o hasta que esté cocido y se desmenuce fácilmente con un tenedor.
Saca el salmón del horno y déjalo reposar unos minutos.
Adorna los filetes de salmón horneados con cebollinos picados y semillas de sésamo antes de servir.
Sirve de inmediato con un acompañamiento de verduras al vapor o una ensalada fresca para completar la comida.
Nutrition Facts
Calories |
2142 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 143.5 g | 184% | |
| Saturated Fat | 31.9 g | 160% | |
| Polyunsaturated Fat | 42.1 g | ||
| Cholesterol | 470 mg | 156% | |
| Sodium | 5314 mg | 231% | |
| Total Carbohydrate | 22.5 g | 8% | |
| Dietary Fiber | 3.8 g | 14% | |
| Total Sugars | 9.7 g | ||
| Protein | 180.0 g | 360% | |
| Vitamin D | 93.2 mcg | 466% | |
| Calcium | 127 mg | 10% | |
| Iron | 4.9 mg | 27% | |
| Potassium | 3370 mg | 72% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
