Filete de Salmón con Miso sin lácteos
Eleva tu rutina de cena entre semana con esta sabrosa receta de Filete de Salmón al Miso sin lácteos, una armoniosa mezcla de sabores umami audaces y bondad saludable. Filetes de salmón perfectamente tiernos se marinan en una mezcla sabrosa de pasta de miso blanco, tamari, vinagre de arroz, jarabe de arce y aceite de sésamo, infusionados con el cálido sabor sutil del jengibre fresco y el ajo. Después de un rápido horneado en el horno, el salmón emerge escamoso y suculento, listo para ser adornado con cebollas verdes vibrantes y crujientes semillas de sésamo para el toque final definitivo. Con solo 15 minutos de tiempo de preparación y cocción, esta receta sin lácteos es una opción ideal para los amantes de la comida consciente de la salud que buscan una comida rica en proteínas y libre de gluten. Sírvelo con arroz vaporizado o quinua y una mezcla de vegetales frescos para un plato satisfactorio y rico en nutrientes que es tan impresionante como fácil. Palabras clave: salmón sin lácteos, receta de salmón al miso, plato de salmón saludable, cena fácil entre semana, marinada de salmón sin gluten.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces (6 oz each) Filetes de salmón
- 3 tablespoons
- 2 tablespoons Salsa de soja
- 1 tablespoon
- 1 tablespoon Jarabe de arce
- 1 teaspoon Aceite de sésamo
- 1 teaspoon Jengibre fresco, rallado
- 2 cloves Ajo picado
- 2 tablespoons Cebollas verdes, picadas
- 1 tablespoon
Instructions
En un tazón pequeño, combina la pasta de miso blanco, tamari o salsa de soja, vinagre de arroz, jarabe de arce, aceite de sésamo, jengibre rallado y ajo picado. Remueve bien hasta que la mezcla esté suave y bien integrada.
Coloca los filetes de salmón en un plato hondo o una bolsa de plástico con cierre. Vierte el adobo de miso sobre el salmón, asegurándote de que cada filete esté cubierto de manera uniforme. Sella la bolsa o cubre el plato y deja marinar el salmón en el refrigerador durante al menos 30 minutos, o hasta 2 horas para más sabor.
Precalienta tu horno a 400°F (200°C). Cubre una bandeja para hornear con papel pergamino o úntala ligeramente con aceite para evitar que se pegue.
Saca el salmón del adobo y coloca cada filete en la bandeja de horno preparada, con la piel hacia abajo. Desecha el adobo sobrante.
Hornea los filetes de salmón en el horno precalentado durante 12 a 15 minutos, o hasta que el salmón esté cocido y se desmenuce fácilmente con un tenedor. La temperatura interna debe alcanzar los 145°F (63°C).
Una vez cocido, saca el salmón del horno y déjalo reposar durante unos minutos.
Adorne los filetes de salmón con cebollas verdes picadas y una pizca de semillas de sésamo antes de servir.
Sirva el filete de salmón con miso sin lácteos con un lado de arroz al vapor o quinua y sus verduras favoritas para una comida completa.
Nutrition Facts
Calories |
399 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 24.4 g | 31% | |
| Saturated Fat | 3.5 g | 18% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.1 g | ||
| Cholesterol | 68 mg | 23% | |
| Sodium | 1025 mg | 45% | |
| Total Carbohydrate | 7.7 g | 3% | |
| Dietary Fiber | 2.1 g | 7% | |
| Total Sugars | 4.1 g | ||
| Protein | 37.9 g | 76% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 8 mg | 1% | |
| Iron | 1.4 mg | 8% | |
| Potassium | 62 mg | 1% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
