Filete de salmón con miso alto en proteínas
Eleve su rutina de cena entre semana con esta receta de Filete de Salmón Miso Alto en Proteínas—una mezcla irresistible de sabores salados, dulces y umami que es nutritiva y fácil de preparar. Los tiernos filetes de salmón se marinan en una fragante mezcla de miso blanco, salsa de soja, miel, vinagre de arroz, jengibre fresco y ajo, infundiendo al pescado con un rico sabor antes de ser horneado a la perfección. El plato se adorna con semillas de sésamo tostadas, cebollinos frescos y un toque de lima para añadir profundidad y frescura. Embalado con proteínas y ácidos grasos Omega-3, esta receta rápida de 30 minutos ofrece una experiencia saludable y digna de restaurante desde la comodidad de su hogar. Perfecto para una comida alta en proteínas o una cena elegante, ¡este salmón miso seguramente se convertirá en el favorito de la familia!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Filetes de salmón
- 3 tablespoons Pasta de miso blanco
- 2 tablespoons Salsa de soja
- 1 tablespoon Vinagre de arroz
- 1 tablespoon Miel
- 2 cloves
- 1 inch piece Jengibre fresco
- 2 tablespoons
- 1 tablespoon Semillas de sésamo
- 2 stalks Cebollas verdes
- 1 whole Limón
Instructions
En un tazón mediano, combina la pasta de miso blanco, salsa de soja, vinagre de arroz, miel y aceite de oliva para hacer el adobo.
Pela y pica finamente los dientes de ajo y la pieza de jengibre fresco de una pulgada, luego agrégalos al adobo y bate hasta que quede suave.
Coloca los filetes de salmón en un plato hondo y vierte la marinada sobre ellos, asegurándote de que estén bien cubiertos. Marina por lo menos 30 minutos en el refrigerador.
Precalienta el horno a 400°F (200°C). Forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
Hornea el salmón en el horno precalentado durante 12-15 minutos, o hasta que el pescado esté cocido y se deshaga fácilmente con un tenedor.
Mientras el salmón se hornea, vierte la marinada reservada en una cacerola pequeña. Llévala a ebullición a fuego medio, luego reduce el fuego y cocina a fuego lento durante unos 2-3 minutos hasta que espese ligeramente.
Una vez que el salmón esté cocido, retíralo del horno y cepíllalo con la marinada espesada.
Tuesta las semillas de sésamo en una sartén pequeña a fuego lento durante 2-3 minutos hasta que estén fragantes, luego espárcelas sobre el salmón.
Corta las cebolletas y espolvoréalas encima del salmón para agregar frescura.
Corta la lima en gajos y sirve junto al salmón para un toque de sabor cítrico.
Nutrition Facts
Calories |
359 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 22.7 g | 29% | |
| Saturated Fat | 3.3 g | 16% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.6 g | ||
| Cholesterol | 50 mg | 17% | |
| Sodium | 788 mg | 34% | |
| Total Carbohydrate | 11.6 g | 4% | |
| Dietary Fiber | 2.3 g | 8% | |
| Total Sugars | 5.6 g | ||
| Protein | 28.5 g | 57% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 22 mg | 2% | |
| Iron | 1.4 mg | 8% | |
| Potassium | 126 mg | 3% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
