Filete de Salmón a la Parrilla Bajo en Carbohidratos
Disfruta de los vibrantes sabores de nuestro Filete de Salmón a la Parrilla Bajo en Carbohidratos, una receta saludable y deliciosa perfecta para entusiastas de la dieta keto y baja en carbohidratos. Este plato rápido y sencillo se prepara en tan solo 25 minutos y presenta un salmón tierno y jugoso marinado en una mezcla picante de aceite de oliva, jugo de limón, eneldo fresco, perejil y ajo. A la parrilla, el salmón se cocina a la perfección, adquiriendo un ahumado toque crujiente a la vez que se mantiene jugoso y sabroso. Servido con rodajas de limón a la parrilla caramelizadas, esta comida rica en proteínas es tanto nutritiva como elegante para una cena entre semana o una ocasión especial. Amigable con la dieta keto, rico en omega-3 y cargado de sabores frescos y vibrantes, esta receta de filete de salmón a la parrilla se convertirá en un básico en tu repertorio de recetas saludables.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces filetes de salmón
- 3 tablespoons aceite de oliva
- 1 teaspoon Ralladura de limón
- 2 tablespoons zumo de limón
- 2 tablespoons eneldo fresco
- 2 tablespoons perejil fresco
- 2 cloves ajo
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 1 lemon rodajas de limón
Instructions
Enjuaga los filetes de salmón con agua fría y sécalos con toallas de papel.
En un tazón, combina el aceite de oliva, la ralladura de limón, el jugo de limón, eneldo picado, perejil picado, ajo picado, sal y pimienta negra.
Coloca los filetes de salmón en un plato hondo y vierte el adobo sobre ellos, asegurándote de que cada pieza esté uniformemente cubierta. Deja marinar durante al menos 15 minutos, volteándolos una vez a la mitad del tiempo.
Precalentar una parrilla a fuego medio-alto. Untar ligeramente las rejillas de la parrilla con aceite para evitar que se pegue.
Retira el salmón del adobo y coloca cada filete en la parrilla con la piel hacia abajo.
Coloque los filetes de salmón en la parrilla durante aproximadamente 5 minutos por cada lado, o hasta que estén cocidos y la temperatura interna alcance los 145°F (63°C). Dé la vuelta a los filetes suavemente para asegurarse de que no se rompan.
Mientras se asa a la parrilla, coloca rodajas de limón junto al salmón en la parrilla para agregar un sabor a limón ahumado.
Una vez cocidos, retire los filetes de salmón de la parrilla y déjelos reposar durante un par de minutos.
Sirve los filetes de salmón calientes con rodajas de limón a la parrilla en el lado, adornados con eneldo fresco o perejil adicionales si se desea.
Nutrition Facts
Calories |
414 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 30.1 g | 39% | |
| Saturated Fat | 5.8 g | 29% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 83 mg | 28% | |
| Sodium | 572 mg | 25% | |
| Total Carbohydrate | 4.5 g | 2% | |
| Dietary Fiber | 1.6 g | 6% | |
| Total Sugars | 1.6 g | ||
| Protein | 30.3 g | 61% | |
| Vitamin D | 15.7 mcg | 79% | |
| Calcium | 47 mg | 4% | |
| Iron | 1.3 mg | 7% | |
| Potassium | 748 mg | 16% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
