Filete de Ribeye a la Parrilla Bajo en Carbohidratos
Eleva tu noche de filete con esta receta de "Bistec Ribeye a la Parrilla con Bajo Contenido de Carbohidratos", ¡perfecta para entusiastas del keto y amantes del bistec por igual! Con jugosos filetes de ribeye bien marmoleados sazonados con una mezcla sabrosa de aceite de oliva, ajo en polvo, pimentón, sal kosher y pimienta negra, este plato es una celebración de sabores audaces y ahumados y carne tierna y jugosa. Ramitas frescas de romero infunden a los filetes con un irresistible toque aromático mientras se doran a fuego alto en la parrilla. Listo en solo 20 minutos, incluyendo una rápida parrillada, este plato es una manera libre de problemas de disfrutar de un bistec de calidad de restaurante desde la comodidad de tu hogar. Sirve estos suculentos filetes con tus guarniciones bajas en carbohidratos favoritas y disfruta de una comida rica en proteínas que impresionará. Palabras clave: receta de bistec bajo en carbohidratos, ribeye a la parrilla, ideas de cena keto, recetas rápidas y fáciles de bistec.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces (about 1-inch thick) Bistec de ribeye
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Sal de cocina
- 1 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Pimentón
- 2 sprigs Romero fresco
Instructions
Saca los filetes de ribeye del refrigerador al menos 30 minutos antes de cocinar para que alcancen la temperatura ambiente, lo cual asegura una cocción pareja.
Precalienta la parrilla a fuego alto, apuntando a alrededor de 450°F a 500°F (232°C a 260°C).
En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, la sal kosher, la pimienta negra, el ajo en polvo y el pimentón para crear una mezcla de sazonador.
Brocha ambos lados de cada bistec ribeye con la mezcla de aceite de oliva, asegurándote de que estén bien cubiertos.
Coloque una ramita de romero fresco encima de cada bistec. El calor liberará sus aceites aromáticos, infusionando sutilmente la carne.
Una vez que la parrilla esté precalentada, coloca los filetes en la parrilla usando pinzas. Asa cada lado durante aproximadamente 4-5 minutos para término medio, o más tiempo dependiendo de tu nivel de cocción preferido.
Mientras se cocinan los filetes a la parrilla, evita presionar sobre ellos, lo cual puede liberar sus jugos llenos de sabor.
Usa un termómetro de lectura instantánea para comprobar la temperatura interna de los filetes: 130°F (54°C) para término medio, 140°F (60°C) para punto, o 150°F (66°C) para bien hecho.
Una vez que alcances el punto de cocción deseado, retira los filetes de la parrilla y déjalos reposar durante al menos 5 minutos. Esto permitirá que los jugos se redistribuyan por toda la carne, asegurando un filete jugoso y sabroso.
Corta los filetes en rodajas contra la fibra y sirve de inmediato con tus acompañamientos bajos en carbohidratos favoritos.
Nutrition Facts
Calories |
1432 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 122.2 g | 157% | |
| Saturated Fat | 43.2 g | 216% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 320 mg | 107% | |
| Sodium | 814 mg | 35% | |
| Total Carbohydrate | 3.6 g | 1% | |
| Dietary Fiber | 1.3 g | 5% | |
| Total Sugars | 0.2 g | ||
| Protein | 86.7 g | 173% | |
| Vitamin D | 0.7 mcg | 4% | |
| Calcium | 62 mg | 5% | |
| Iron | 11.7 mg | 65% | |
| Potassium | 1346 mg | 29% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
