Filete de res salteado con pimientos verdes sin gluten.
Descubre la deliciosa simplicidad de la Carne de Res Salteada sin Gluten con Pimientos Verdes, un plato rápido y sabroso diseñado para aquellos que buscan una alternativa sin gluten a las clásicas recetas de salteado. Tiernas rodajas de solomillo de res son marinadas en tamari sin gluten, aceite de sésamo y un toque de maicena para obtener un sabor máximo y una textura perfectamente tierna, mientras que los crujientes pimientos verdes aportan un toque refrescante al plato. Infundido con los cálidos aromas del ajo y jengibre, este salteado se prepara en solo 25 minutos, lo que lo hace ideal para cenas ocupadas entre semana. Sirve con arroz al vapor o fideos sin gluten para convertir esta sabrosa creación en sartén en una comida completa y satisfactoria. Perfectamente equilibrado, fácil de preparar y diseñado para hogares sin gluten, ¡esta receta se convertirá en favorita en poco tiempo!
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Recipe Information
Ingredients
- 400 grams Lomo de res (cortado en rodajas finas)
- 2 medium Pimientos verdes (cortados en tiras finas)
- 3 tablespoons
- 1 tablespoon
- 1 tablespoon
- 3 cloves
- 1 teaspoon Jengibre (rallado)
- 2 tablespoons
- 2 stalks
- 0.5 teaspoon
- 2 tablespoons
Instructions
En un bol mediano, combina la carne de res en rodajas con 1 cucharada de tamari, maicena y aceite de sésamo. Mezcla bien para cubrir uniformemente la carne, luego déjala reposar para marinar durante 10 minutos.
Calentar 1 cucharada de aceite vegetal en un sartén grande o wok a fuego medio-alto. Una vez que el aceite esté caliente, agregar la carne de res marinada en una sola capa. Cocinar la carne por 2-3 minutos de cada lado hasta que esté dorada. Retirar la carne del sartén y reservar.
En la misma sartén, agregue la cucharada de aceite vegetal restante. Añada el ajo picado y el jengibre rallado, revuelva durante 30 segundos hasta que se tornen aromáticos.
Agrega los pimientos verdes en rodajas a la sartén. Sofríelos durante 2-3 minutos hasta que estén ligeramente tiernos pero aún crujientes.
Regrese la carne cocida a la sartén. Agregue las 2 cucharadas restantes de tamari, pimienta negra y agua. Mezcle todo junto y cocine por 2 minutos más para calentar y cubrir los ingredientes en la salsa.
Retira la sartén del fuego y espolvorea las cebolletas en rodajas por encima como adorno.
Sirva inmediatamente con arroz cocido al vapor o fideos sin gluten, si lo desea.
Nutrition Facts
Calories |
1445 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 97.3 g | 125% | |
| Saturated Fat | 29.4 g | 147% | |
| Polyunsaturated Fat | 22.6 g | ||
| Cholesterol | 282 mg | 94% | |
| Sodium | 3097 mg | 135% | |
| Total Carbohydrate | 32.0 g | 12% | |
| Dietary Fiber | 7.2 g | 26% | |
| Total Sugars | 9.2 g | ||
| Protein | 113.9 g | 228% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 111 mg | 9% | |
| Iron | 11.2 mg | 62% | |
| Potassium | 2124 mg | 45% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
