Filete de res frito paleo
Satisface tus antojos de indulgencia crujiente con esta receta de filete de res empanizado al estilo paleo, una versión más saludable de la clásica comida reconfortante, libre de granos y lácteos. Los filetes de res perfectamente ablandados se recubren con una mezcla crujiente de harina de almendra y coco rallado no endulzado, aderezados con ajo en polvo, cebolla en polvo y ahumado pimentón para un sabor audaz en cada bocado. Fritos a la perfección dorada en aceite de coco rico en nutrientes, estos filetes lucen un crujido encantador sin comprometer tu estilo de vida paleo. Listos en solo 35 minutos e ideales para cenas entre semana o entretenimiento informal, este plato sabroso se combina maravillosamente con hierbas frescas o un acompañamiento de verduras asadas para una comida saludable y satisfactoria.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Filetes de ternera
- 1 cup Harina de almendra
- 0.5 cup Coco rallado sin azúcar
- 2 large Huevos
- 0.5 cup Aceite de coco
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 teaspoon Pimentón
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
Instructions
Coloca cada chuleta de res entre dos hojas de papel film y golpea con un mazo de carne o un rodillo hasta que tenga un grosor de aproximadamente 1/4 de pulgada.
En un bol poco profundo, combina harina de almendra, coco rallado sin azúcar, ajo en polvo, cebolla en polvo, paprika, sal y pimienta negra.
En otro recipiente poco profundo, bate los huevos para crear un lavado de huevo.
Sumerja cada filete de res en el batido de huevo, permitiendo que el exceso gotee, luego páselo por la mezcla de harina de almendras, presionando firmemente para que se adhiera.
Calienta aceite de coco en una sartén grande a fuego medio hasta que esté caliente pero no humeante.
Fríe las chuletas de res en lotes, cocinando cada lado por alrededor de 3-4 minutos o hasta que estén doradas y cocidas por completo.
Transfiera los filetes cocidos a un plato forrado con toallas de papel para escurrir el exceso de aceite.
Sirva caliente, decorado con hierbas frescas o rodajas de limón si lo desea.
Nutrition Facts
Calories |
3000 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 275.9 g | 354% | |
| Saturated Fat | 155.0 g | 775% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.9 g | ||
| Cholesterol | 652 mg | 217% | |
| Sodium | 1646 mg | 72% | |
| Total Carbohydrate | 38.8 g | 14% | |
| Dietary Fiber | 19.5 g | 70% | |
| Total Sugars | 7.1 g | ||
| Protein | 109.3 g | 219% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 10% | |
| Calcium | 338 mg | 26% | |
| Iron | 18.1 mg | 101% | |
| Potassium | 1574 mg | 33% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
