Filete de res con chipotle Keto
Eleva tu juego de comidas keto con este audaz y ahumado Bistec Keto Chipotle, una fusión perfecta de jugoso ribeye y picantes chiles chipotles en salsa de adobo. Esta receta de preparación rápida cuenta con un marinado lleno de sabor a base de jugo de limón, ajo picado, pimentón ahumado y comino, que impregna al bistec con capas de sabores tanto picantes como tangy. Con solo 10 minutos de preparación y un tiempo de cocción rápido, este plato te brinda resultados de calidad de restaurante en la comodidad de tu cocina. Ya sea a la parrilla o salteado en sartén, el ribeye queda increíblemente jugoso y tierno, convirtiéndolo en un estupendo plato principal para tu menú bajo en carbohidratos. Acompáñalo con guarniciones amigables con la dieta keto, como vegetales asados o una ensalada fresca, para completar la comida. Ideal para amantes de los bistecs en una dieta cetogénica, ¡esta receta está cargada de sabor manteniendo un consumo consciente de carbohidratos!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces Bistec de costilla
- 2 tablespoons Chiles chipotle en salsa adobo
- 3 tablespoons Aceite de oliva
- 2 tablespoons Zumo de lima
- 2 cloves Dientes de ajo picados
- 1 teaspoon Comino molido
- 1 teaspoon Pimentón ahumado
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
Instructions
En un tazón pequeño, combina los chiles chipotles, aceite de oliva, jugo de limón, ajo picado, comino molido, pimentón ahumado, sal y pimienta negra. Mezcla bien para formar una marinada.
Coloque los bistecs de ribeye en un recipiente poco profundo o en una bolsa de plástico hermética. Vierta el adobo sobre los bistecs, asegurándose de que estén bien cubiertos. Marine en el refrigerador durante al menos 1 hora, o hasta 4 horas para un sabor más intenso.
Precalienta una parrilla o una sartén de hierro fundido a fuego medio-alto.
Retire los filetes de la marinada y deje que escurra cualquier exceso de la marinada.
Coloca los filetes en la parrilla o sartén caliente. Cocina los filetes durante aproximadamente 4-5 minutos por cada lado, o hasta que alcancen el nivel de cocción deseado. Utiliza un termómetro de carne para asegurar que la temperatura interna alcance al menos 130°F para término medio-raro.
Retire los filetes del fuego y déjelos reposar durante 5 minutos antes de servir. Esto permite que los jugos se redistribuyan, asegurando un filete jugoso.
Sirve el Bistec Chipotle Keto con la opción que prefieras de acompañamientos aptos para keto, como verduras a la parrilla o una ensalada verde fresca.
Nutrition Facts
Calories |
1551 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 110.2 g | 141% | |
| Saturated Fat | 34.7 g | 174% | |
| Polyunsaturated Fat | 7.3 g | ||
| Cholesterol | 379 mg | 126% | |
| Sodium | 4373 mg | 190% | |
| Total Carbohydrate | 14.5 g | 5% | |
| Dietary Fiber | 2.8 g | 10% | |
| Total Sugars | 2.4 g | ||
| Protein | 129.8 g | 260% | |
| Vitamin D | 0.5 mcg | 2% | |
| Calcium | 105 mg | 8% | |
| Iron | 14.7 mg | 82% | |
| Potassium | 1670 mg | 36% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
