Filete de res con alto contenido de proteínas y pimienta negra
Eleva tus cenas de lunes a viernes con esta receta de "Carne de Res con Pimienta Negra Alta en Proteínas", un salteado lleno de sabor listo en solo 30 minutos. Tiernas rodajas de solomillo de res se marinan en una mezcla sabrosa de salsa de soja, salsa de ostras y pimienta negra, luego se saltean a la perfección con vibrantes pimientos, aromático ajo y jengibre. El método de cocción rápida encierra el máximo sabor, mientras que la salsa picante de pimienta negra une el plato con un atrevimiento irresistible. Perfecto para aquellos que buscan una comida alta en proteínas, este plato se combina maravillosamente con arroz al vapor o tus acompañamientos favoritos. Ya sea que estés preparando comidas o sirviendo un plato que encante a todos, esta receta seguramente impresionará con su sabor digno de restaurante e ingredientes saludables.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams lomo de res
- 3 tablespoons salsa de soja
- 2 tablespoons salsa de ostras
- 1 tablespoon almidón de maíz
- 2 teaspoons pimienta negra
- 2 tablespoons aceite vegetal
- 1 tablespoon jengibre
- 3 pieces dientes de ajo
- 1 medium, sliced cebolla
- 1 medium pimiento verde
- 1 medium pimiento rojo
- 2 stalks Cebolletas (partes verdes)
- 50 milliliters agua
Instructions
Corta en rodajas finas el solomillo de ternera en contra de la fibra y colócalo en un tazón para mezclar.
Agrega 2 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de salsa de ostras, 1 cucharada de maicena y 1 cucharadita de pimienta negra a la carne. Mezcla bien y deja marinar durante al menos 10 minutos.
Mientras la carne se está marinando, prepara las verduras: pica el ajo y el jengibre, corta la cebolla en rodajas y corta los pimientos verdes y rojos en tiras finas.
Calienta un wok o sartén grande a fuego medio-alto y agrega 1 cucharada de aceite vegetal. Una vez que el aceite esté caliente, añade la carne marinada y saltea por unos 2-3 minutos hasta que la carne esté dorada pero no totalmente cocida. Retira la carne del sartén y reserva.
En la misma sartén, añade la cucharada restante de aceite vegetal. Sofríe el ajo, el jengibre y la cebolla hasta que estén fragantes, aproximadamente 1 minuto.
Agrega los pimientos cortados en rodajas a la sartén y saltéalos por otros 2 minutos o hasta que comiencen a ablandarse.
Vuelva a colocar la carne en la sartén y agregue la cucharada restante de salsa de soja, la cucharada de salsa de ostras y la cucharadita de pimienta negra.
Vierte 50 mililitros de agua y mezcla bien todo. Deja que la salsa cubra uniformemente la carne y las verduras y continúa cocinando durante otros 2 minutos, hasta que la carne esté completamente cocida y la salsa haya espesado ligeramente.
Prueba y ajusta la sazón si es necesario.
Adorne con cebollinos picados antes de servir. Sirva caliente con arroz al vapor o sus acompañamientos de elección.
Nutrition Facts
Calories |
1694 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 102.3 g | 131% | |
| Saturated Fat | 34.1 g | 170% | |
| Polyunsaturated Fat | 17.0 g | ||
| Cholesterol | 447 mg | 149% | |
| Sodium | 2938 mg | 128% | |
| Total Carbohydrate | 53.1 g | 19% | |
| Dietary Fiber | 10.4 g | 37% | |
| Total Sugars | 16.6 g | ||
| Protein | 144.8 g | 290% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 261 mg | 20% | |
| Iron | 18.3 mg | 102% | |
| Potassium | 3067 mg | 65% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
