Filete de res al horno con costra de hierbas Paleo.
Eleve su mesa con esta receta de Paleo Herb-Crusted Baked Beef, una deliciosa combinación de solomillo de ternera tierno revestido con una vibrante mezcla de hierbas frescas, ajo y harina de almendra. Perfecta para aquellos que buscan una opción saludable, sin gluten y paleo, este plato ofrece un bocado jugoso y sabroso cada vez. El secreto radica en la costra aromática, con perejil, romero, tomillo y orégano, que crea una capa dorada y fragante al hornearse a la perfección. Con solo 15 minutos de tiempo de preparación e instrucciones sencillas, esta elegante entrada es sorprendentemente fácil de hacer. Ya sea que esté organizando una cena o tenga antojo de una comida satisfactoria pero saludable, este beef horneado con costra de hierbas se complementa maravillosamente con verduras asadas o una ensalada verde fresca para una festín completo y rico en nutrientes.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pounds Solomillo de res
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 0.5 cup Perejil fresco, picado
- 2 tablespoons Romero fresco, picado
- 2 tablespoons Tomillo fresco, picado
- 2 tablespoons Orégano fresco, picado
- 4 Dientes de ajo picados
- 1 teaspoon Sal marina
- 1 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 cup Harina de almendra
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C).
Séquelo el solomillo de res con toallas de papel y colóquelo en una tabla de cortar limpia.
En un tazón pequeño, mezcla el perejil picado, romero, tomillo, orégano, ajo picado, sal marina, pimienta negra y harina de almendras.
Rocía el aceite de oliva sobre el solomillo de res y frótalo de manera uniforme por toda la superficie.
Presiona la mezcla de hierbas en todos los lados de la carne, asegurándote de que se adhiera bien para formar una costra.
Coloca la carne con costra en una bandeja de asar o un recipiente para hornear.
Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 40 a 45 minutos, o hasta que la temperatura interna de la carne alcance 130°F (54°C) para un término medio-raro, o 140°F (60°C) para un término medio.
Retire la carne del horno y déjela reposar durante 10 minutos para permitir que los jugos se asienten.
Corta la carne en medallones y sirve caliente.
Nutrition Facts
Calories |
423 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 23.6 g | 30% | |
| Saturated Fat | 6.3 g | 31% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 126 mg | 42% | |
| Sodium | 432 mg | 19% | |
| Total Carbohydrate | 4.2 g | 2% | |
| Dietary Fiber | 1.7 g | 6% | |
| Total Sugars | 0.6 g | ||
| Protein | 48.9 g | 98% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 72 mg | 6% | |
| Iron | 6.3 mg | 35% | |
| Potassium | 787 mg | 17% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
