Nutrition Facts for Paleo herb-crusted baked beef

Filete de res al horno con costra de hierbas Paleo.

Image of Filete de res al horno con costra de hierbas Paleo.
Puntuación Nutriscore: 64/100

Eleve su mesa con esta receta de Paleo Herb-Crusted Baked Beef, una deliciosa combinación de solomillo de ternera tierno revestido con una vibrante mezcla de hierbas frescas, ajo y harina de almendra. Perfecta para aquellos que buscan una opción saludable, sin gluten y paleo, este plato ofrece un bocado jugoso y sabroso cada vez. El secreto radica en la costra aromática, con perejil, romero, tomillo y orégano, que crea una capa dorada y fragante al hornearse a la perfección. Con solo 15 minutos de tiempo de preparación e instrucciones sencillas, esta elegante entrada es sorprendentemente fácil de hacer. Ya sea que esté organizando una cena o tenga antojo de una comida satisfactoria pero saludable, este beef horneado con costra de hierbas se complementa maravillosamente con verduras asadas o una ensalada verde fresca para una festín completo y rico en nutrientes.

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★★★★★ 4.8/5.0 (2,000+ reviews)
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Recipe Information

⏱️
Prep Time
15 min
🔥
Cook Time
45 min
🕐
Total Time
1 hr
👥
Servings
6 servings
📊
Difficulty
Medium

🥘 Ingredients

10 items
  • 2 pounds Solomillo de res
  • 2 tablespoons Aceite de oliva
  • 0.5 cup Perejil fresco, picado
  • 2 tablespoons Romero fresco, picado
  • 2 tablespoons Tomillo fresco, picado
  • 2 tablespoons Orégano fresco, picado
  • 4 Dientes de ajo picados
  • 1 teaspoon Sal marina
  • 1 teaspoon Pimienta negra
  • 0.5 cup Harina de almendra
💡
Pro Tip: Read through all ingredients before starting to cook!

📝 Instructions

9 steps
1

Precalienta tu horno a 400°F (200°C).

2

Séquelo el solomillo de res con toallas de papel y colóquelo en una tabla de cortar limpia.

3

En un tazón pequeño, mezcla el perejil picado, romero, tomillo, orégano, ajo picado, sal marina, pimienta negra y harina de almendras.

4

Rocía el aceite de oliva sobre el solomillo de res y frótalo de manera uniforme por toda la superficie.

5

Presiona la mezcla de hierbas en todos los lados de la carne, asegurándote de que se adhiera bien para formar una costra.

6

Coloca la carne con costra en una bandeja de asar o un recipiente para hornear.

7

Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 40 a 45 minutos, o hasta que la temperatura interna de la carne alcance 130°F (54°C) para un término medio-raro, o 140°F (60°C) para un término medio.

8

Retire la carne del horno y déjela reposar durante 10 minutos para permitir que los jugos se asienten.

9

Corta la carne en medallones y sirve caliente.

Cooking Tip: Take your time with each step for the best results!
2387
cal
292.3g
protein
26.7g
carbs
128.2g
fat

Nutrition Facts

1 serving (1131.5g)
Calories
2387
% Daily Value*
Total Fat 128.2 g 164%
Saturated Fat 36.0 g 180%
Polyunsaturated Fat 8.0 g
Cholesterol 835 mg 278%
Sodium 5719 mg 249%
Total Carbohydrate 26.7 g 10%
Dietary Fiber 11.9 g 42%
Total Sugars 3.5 g
Protein 292.3 g 585%
Vitamin D 0.9 mcg 5%
Calcium 602 mg 46%
Iron 43.6 mg 242%
Potassium 4747 mg 101%

*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

Source of Calories

4.4%%
48.1%%
47.5%%
Fat: 1153 cal (47.5%%)
Protein: 1169 cal (48.1%%)
Carbs: 106 cal (4.4%%)