Filete de res a la parrilla estilo paleo con mantequilla de hierbas
Eleve tus cenas de la semana con este **Bistec a la parrilla estilo paleo con Mantequilla de Hierbas,** una receta deliciosamente simple que es perfecta para comer de forma saludable y está llena de un audaz y sabroso sabor a hierbas. Los tiernos bistecs de cubo se cepillan ligeramente con aceite de oliva, se sazonan con sal y pimienta, y se hacen a la parrilla a la perfección en tan solo minutos. La verdadera magia radica en la mantequilla de hierbas casera: una deliciosa mezcla de ghee, perejil fresco, tomillo, ajo y un toque de jugo de limón que se derrite maravillosamente sobre el bistec caliente, impregnando cada bocado con una rica y aromática felicidad. Esta comida rápida de hacer y amigable con el estilo paleo es ideal para la parrilla al aire libre y combina maravillosamente con verduras a la parrilla o una fresca ensalada verde. ¡Listo en menos de 30 minutos, es la combinación perfecta de abundante, saludable y satisfactoria!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces bistecs en cubos
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 teaspoon sal
- 1 teaspoon pimienta negra
- 4 tablespoons mantequilla clarificada
- 2 tablespoons perejil fresco
- 1 tablespoon tomillo fresco
- 2 cloves ajo
- 1 teaspoon zumo de limón
Instructions
En un tazón pequeño, combina 4 cucharadas de ghee con 2 cucharadas de perejil fresco picado finamente, 1 cucharada de tomillo fresco picado finamente, 2 dientes de ajo picados y 1 cucharadita de jugo de limón. Mezcla bien para crear la mantequilla de hierbas y reserva.
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.
Pincela ambos lados de los 4 filetes en cubos con 2 cucharadas de aceite de oliva y sazona uniformemente con 1 cucharadita de sal y 1 cucharadita de pimienta negra.
Coloca los filetes de carne sazonados en la parrilla caliente.
Asa las cucharas de carne durante 3-5 minutos de cada lado, o hasta lograr el término deseado (la temperatura interna debe ser de 145°F para un punto medio).
Saca los filetes de la parrilla y déjalos reposar unos minutos.
Colocar una cucharada de la mantequilla de hierbas preparada sobre cada filete mientras aún esté caliente para que se derrita sobre la superficie.
Sirva inmediatamente con su elección de acompañamientos amigables con la dieta paleo, como verduras a la parrilla o una ensalada verde simple.
Nutrition Facts
Calories |
1672 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 144.2 g | 185% | |
| Saturated Fat | 64.4 g | 322% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 440 mg | 147% | |
| Sodium | 2588 mg | 113% | |
| Total Carbohydrate | 4.3 g | 2% | |
| Dietary Fiber | 1.1 g | 4% | |
| Total Sugars | 0.3 g | ||
| Protein | 88.9 g | 178% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 78 mg | 6% | |
| Iron | 9.9 mg | 55% | |
| Potassium | 1207 mg | 26% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
