Filete de res a la parrilla con mantequilla de hierbas saludable para el corazón
Eleve su cena entre semana con este *Bistec de Cubo a la Parrilla con Mantequilla de Hierbas* saludable para el corazón, una opción deliciosamente magra y llena de sabor que es perfecta para cualquiera que busque un capricho sin culpa. Con tiernos bistecs de cubo sazonados con una mezcla sabrosa de ajo y cebolla en polvo, estos bistecs se asan a la perfección, creando un ahumado que se combina maravillosamente con una exquisita mantequilla de hierbas casera. Infundida con perejil fresco, tomillo, limón vibrante y un toque de aceite de oliva, el aderezo mantecoso añade un final brillante y aromático sin comprometer los ingredientes saludables. Esta receta rápida y fácil, lista en solo 30 minutos, es un centro ideal junto a verduras al vapor o una ensalada verde fresca. Con una preparación sencilla y mucho sabor, esta comida es una elección inteligente para el corazón que no escatima en satisfacción.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces (approximately 4 ounces each) Bistec de res en cubos
- 2 tablespoons Aceite de Oliva
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta Negra
- 2 tablespoons Mantequilla sin sal
- 1 tablespoon (finely chopped) Perejil fresco
- 1 teaspoon (finely chopped) Tomillo fresco
- 1 teaspoon Zumo de limón fresco
- 0.5 teaspoon Ralladura de limón
- Aceite en aerosol
Instructions
En un tazón pequeño, mezcla el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la sal y la pimienta negra. Seca bien los bistecs a la parrilla con toallas de papel, luego frótalos con aceite de oliva y espolvorea uniformemente la mezcla de especias en ambos lados.
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto. Rocía ligeramente las rejillas de la parrilla con aceite de cocina para evitar que se pegue.
En un tazón aparte, mezcla la mantequilla sin sal, perejil, tomillo, jugo de limón y ralladura de limón hasta que estén bien combinados. Transfiere la mantequilla de hierbas a un trozo de papel film, dale forma de tronco y refrigera hasta que esté firme.
Una vez que la parrilla esté lista, coloca los bistecs de cubo en la parrilla. Cocina cada lado durante aproximadamente 4-5 minutos, o hasta que la temperatura interna alcance los 145°F (63°C) para punto medio. Ajusta el tiempo si es necesario según tu preferencia de cocción.
Retire las bifecitos de la parrilla y déjelas reposar en un plato de servir durante 5 minutos para conservar sus jugos. Mientras tanto, corte la mantequilla de hierbas enfriada en rondas.
Coloque encima de cada filete de res a la parrilla una porción redonda de mantequilla de hierbas, permitiéndole que se derrita sobre el filete caliente.
Sirve los bistecs inmediatamente con tus guarniciones favoritas saludables para el corazón, como verduras al vapor o una ensalada fresca.
Nutrition Facts
Calories |
329 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 20.6 g | 26% | |
| Saturated Fat | 7.0 g | 35% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.7 g | ||
| Cholesterol | 109 mg | 36% | |
| Sodium | 673 mg | 29% | |
| Total Carbohydrate | 1.4 g | 1% | |
| Dietary Fiber | 0.4 g | 1% | |
| Total Sugars | 0.3 g | ||
| Protein | 32.8 g | 66% | |
| Vitamin D | 0.1 mcg | 0% | |
| Calcium | 32 mg | 2% | |
| Iron | 3.8 mg | 21% | |
| Potassium | 501 mg | 11% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
