Filete de róbalo horneado con hierbas, limón y estilo paleo.
Déjate sorprender por esta receta de Filete de Lubina al Horno con Limón y Hierbas al estilo Paleo, un platillo sencillo y saludable que rebosa de sabores frescos y chispeantes. Este plato presenta filetes tiernos de lubina horneados a la perfección, infundidos con el vibrante toque de jugo y ralladura de limón fresco, y una fragante mezcla de ajo, perejil y tomillo. Ideal para una comida paleo, esta receta es ligera, rica en nutrientes y se prepara en solo 35 minutos, convirtiéndola en una opción fantástica para una cena rápida pero elegante. Terminado con un chorrito de aceite de oliva virgen extra y un toque de sal marina y pimienta, este filete de lubina al horno es ideal cuando se sirve con una guarnición de verduras al vapor o una ensalada fresca. Ya sea que busques una alimentación saludable o simplemente desees disfrutar de mariscos frescos, ¡esta sabrosa receta seguramente te impresionará!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 filetes de lubina
- 2 tablespoons aceite de oliva virgen extra
- 1 limón
- 2 tablespoons perejil fresco
- 1 tablespoon tomillo fresco
- 3 dientes de ajo
- 1 teaspoon sal marina
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 4 gajos de limón
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C).
Enjuague los filetes de lubina con agua fría y séquelos con toallas de papel.
Coloca los filetes en un recipiente para hornear, con la piel hacia abajo, y rocía cada uno ligeramente con 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra.
Ralle la cáscara de un limón y espolvoree la ralladura sobre los filetes. Corte el limón rallado por la mitad y exprima el jugo de una mitad sobre el pescado. Reserve la otra mitad para servir.
Pica finamente el perejil fresco y el tomillo, y pica los dientes de ajo.
En un tazón pequeño, combina el perejil, tomillo, ajo picado, sal marina y pimienta negra.
Espolvorear la mezcla de hierbas y ajo de forma uniforme sobre los filetes de pescado.
Cubre el recipiente de hornear con papel de aluminio y colócalo en el horno precalentado.
Hornea durante 18-20 minutos, o hasta que el pescado esté opaco y se desmenuce fácilmente con un tenedor.
Saca del horno y deja reposar por uno o dos minutos.
Sirva los filetes de lubina horneados con el limón restante, cortado en gajos, a un lado para exprimir adicionalmente, si se desea.
Nutrition Facts
Calories |
780 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 46.3 g | 59% | |
| Saturated Fat | 8.4 g | 42% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.1 g | ||
| Cholesterol | 240 mg | 80% | |
| Sodium | 2562 mg | 111% | |
| Total Carbohydrate | 11.9 g | 4% | |
| Dietary Fiber | 3.2 g | 11% | |
| Total Sugars | 2.2 g | ||
| Protein | 82.0 g | 164% | |
| Vitamin D | 40.0 mcg | 200% | |
| Calcium | 98 mg | 8% | |
| Iron | 3.4 mg | 19% | |
| Potassium | 1744 mg | 37% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
