Filete de róbalo al horno con limón y hierbas Whole30
Disfruta de los sabores brillantes y llenos de vitalidad de esta receta de Filete de Lubina al Horno con Limón y Hierbas al estilo Whole30, un platillo saludable y elegante perfecto para cualquier ocasión. Este plato presenta filetes tiernos de lubina horneados a la perfección, impregnados con el vibrante aroma de la ralladura de limón fresco, ajo y una mezcla de hierbas como perejil y eneldo. Rociado con aceite de oliva y decorado con finas rodajas de limón, esta obra maestra de una sola bandeja destaca por un tiempo de preparación rápido de tan solo 10 minutos, lo que lo hace ideal para noches ocupadas de la semana o cenas especiales. Sin gluten, sin lácteos y aprobado por Whole30, este platillo se combina maravillosamente con verduras asadas o una ensalada fresca, ofreciendo una comida llena de nutrientes que es igual de satisfactoria que sabrosa. Ideal para quienes siguen una dieta saludable y los amantes de los mariscos por igual, esta receta de lubina al horno es la máxima simplicidad culinaria.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Filetes de lubina
- 1 large Limón fresco
- 0.25 cup Perejil fresco
- 0.25 cup Eneldo fresco
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 2 medium, minced Dientes de ajo
- 1 teaspoon Sal marina
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 4 thin slices Rodajas de limón
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C).
Lave y seque las filetes de lubina con toallas de papel.
Ralla la cáscara del limón utilizando un rallador fino y exprímelo en un bol pequeño, asegurándote de retirar cualquier semilla.
En un bol pequeño, combina la ralladura de limón, el jugo de limón, perejil picado, eneldo picado, ajo picado, aceite de oliva, sal marina y pimienta negra. Revuelve bien para crear una marinada de hierbas.
Coloca los filetes de lubina en un plato para hornear forrado con papel pergamino para facilitar la limpieza.
Distribuye uniformemente la marinada de hierbas sobre los filetes de róbalo, asegurándote de que estén bien cubiertos.
Coloca una rodaja de limón en cada filete para que infunda sabor durante la cocción en el horno.
Hornea los filetes en el horno precalentado por 15-20 minutos, o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor y alcance una temperatura interna de 145°F (63°C).
Saca del horno y deja reposar los filetes durante 2-3 minutos antes de servir.
Sirve los filetes de lubina al horno con limón y hierbas calientes junto con tu elección de acompañamientos compatibles con Whole30, como vegetales asados o una ensalada fresca.
Nutrition Facts
Calories |
799 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 46.6 g | 60% | |
| Saturated Fat | 8.8 g | 44% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 240 mg | 80% | |
| Sodium | 2575 mg | 112% | |
| Total Carbohydrate | 12.8 g | 5% | |
| Dietary Fiber | 3.4 g | 12% | |
| Total Sugars | 2.2 g | ||
| Protein | 82.8 g | 166% | |
| Vitamin D | 40.0 mcg | 200% | |
| Calcium | 128 mg | 10% | |
| Iron | 4.7 mg | 26% | |
| Potassium | 1895 mg | 40% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
