Filete de queso estilo Philly vegetariano.
¡Satisface tus antojos de un clásico Philly cheese steak, pero sin carne, con esta irresistible receta de Vegetarian Philly Cheese Steak! Repleto de robustos champiñones portobello, cebollas salteadas y crujientes pimientos verdes, este giro basado en plantas del icónico sándwich deleita con audaces y sabores salados. Cada bollo hoagie se rellena con la sabrosa mezcla de verduras, se cubre con cremoso queso provolone y se tuesta a la perfección para un bocado satisfactorio. La adición de salsa de soya aporta un rico toque umami, mientras que un toque de ajo en polvo realza el aroma. Finalízalo con una cucharada de mayonesa y hojas de lechuga crujiente para un toque deliciosamente fresco. Listo en solo 35 minutos, esta receta fácil es perfecta para noches ajetreadas o reuniones casuales. Ya seas vegetariano o simplemente busques una versión más saludable de un clásico, esta receta seguramente se convertirá en un favorito.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 large caps Champiñones Portobello
- 1 large Pimiento verde
- 1 large Cebolla
- 8 slices Queso Provolone
- 4 Panecillos de bocadillo
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Salsa de soja
- 0.25 cup Mayonesa
- 4 Hojas de lechuga
Instructions
Limpia los champiñones portobello retirando suavemente los tallos y las branquias con una cuchara y luego limpiándolos con una toalla de papel húmeda.
Corta los champiñones, pimiento verde y cebolla en tiras delgadas y uniformes.
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto.
Agrega los champiñones, pimientos y cebolla en rodajas a la sartén. Revuelve para cubrirlos uniformemente con el aceite de oliva.
Sazone las verduras con ajo en polvo, sal y pimienta negra, luego sofríalas durante 8-10 minutos, o hasta que las verduras estén tiernas y comiencen a caramelizarse.
Agrega salsa de soja a la sartén y mezcla bien para combinar. Cocina por 2-3 minutos adicionales, permitiendo que los sabores se mezclen.
Divida los panes hoagie y extienda una capa delgada de mayonesa en el interior de cada pan.
Distribuye la mezcla de champiñones entre los panes, rellenando cada uno con una cantidad igual.
Coloca dos lonchas de queso provolone encima de la mezcla en cada pan.
Precalienta el horno a 375°F (190°C).
Coloca los bollos de hoagie rellenos en una bandeja de horno y hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 5 minutos, o hasta que el queso se haya derretido y los bollos estén ligeramente tostados.
Retira del horno y añade una hoja de lechuga a cada uno antes de servir inmediatamente.
Nutrition Facts
Calories |
2646 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 146.8 g | 188% | |
| Saturated Fat | 49.2 g | 246% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.8 g | ||
| Cholesterol | 219 mg | 73% | |
| Sodium | 7306 mg | 318% | |
| Total Carbohydrate | 231.9 g | 84% | |
| Dietary Fiber | 25.5 g | 91% | |
| Total Sugars | 38.6 g | ||
| Protein | 109.5 g | 219% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 2216 mg | 170% | |
| Iron | 14.3 mg | 79% | |
| Potassium | 3443 mg | 73% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
