Filete de queso clásico de Philly vegetariano
Prepárate para saborear los intensos y sabrosos sabores de la versión Vegetariana del Clásico Cheesesteak de Filadelfia: ¡una variante a base de plantas de este amado sándwich que ofrece toda la indulgencia sin la carne! Esta receta destaca las jugosas rebanadas de champiñones portobello como ingrediente principal, perfectamente complementadas con tiernas cebollas caramelizadas y dulces pimientos morrones. Un toque de salsa de soja, ajo en polvo y pimienta negra añaden una rica profundidad umami al relleno, mientras que el queso provolone derretido y la cremosa mayonesa dan vida a la clásica experiencia del cheesesteak. Servido en bollos hoagie tostados, este contundente sándwich es rápido de preparar, con solo 30 minutos de principio a fin, lo que lo hace ideal para un almuerzo o cena satisfactorios. Perfecto para vegetarianos, flexitarianos o cualquiera que busque una deliciosa versión sin carne del icónico cheesesteak de Filadelfia.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 large caps Hongos Portobello
- 1 large Pimiento verde bell
- 1 medium Cebolla
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 2 tablespoons Salsa de soja
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 4 slices Queso Provolone
- 2 large Panecillos para bocadillos
- 2 tablespoons Mayonesa
Instructions
Limpia los champiñones portobello con un paño húmedo y quítales los tallos. Córtalos en rodajas finas.
Corta el pimiento en tiras delgadas, retirando las semillas y el tallo.
Corta la cebolla en rodajas finas.
En una sartén grande, caliente el aceite de oliva a fuego medio-alto.
Agrega los champiñones rebanados a la sartén y cocina por aproximadamente 5 minutos o hasta que comiencen a ablandarse.
Agrega la pimienta morrón y la cebolla en rodajas a la sartén con los champiñones.
Vierte la salsa de soja sobre las verduras, luego espolvorea con ajo en polvo y pimienta negra. Mezcla bien para combinar.
Continuar cocinando las verduras durante otros 7-10 minutos o hasta que las cebollas estén caramelizadas y los pimientos estén tiernos.
Precalentar el horno en la función de dorar a temperatura baja.
Divide los panes hoagie a lo largo y tuéstalos ligeramente bajo el grill, aproximadamente 1-2 minutos, hasta que estén ligeramente dorados.
Unta una cucharada de mayonesa en cada pan para bocadillo.
Coloca la mezcla de champiñones y pimientos en los panes hoagie.
Coloca dos lonchas de queso provolone sobre las verduras en cada sándwich.
Vuelve a colocar los sándwiches en el grill durante aproximadamente 1-2 minutos o hasta que el queso esté derretido y burbujeante.
Saca del horno, sirve caliente y disfruta tu Clásico Cheesesteak de Filadelfia Vegetariano.
Nutrition Facts
Calories |
1578 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 89.5 g | 115% | |
| Saturated Fat | 27.0 g | 135% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.8 g | ||
| Cholesterol | 110 mg | 37% | |
| Sodium | 3080 mg | 134% | |
| Total Carbohydrate | 138.1 g | 50% | |
| Dietary Fiber | 20.5 g | 73% | |
| Total Sugars | 29.3 g | ||
| Protein | 65.7 g | 131% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 1142 mg | 88% | |
| Iron | 9.0 mg | 50% | |
| Potassium | 3073 mg | 65% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
