Filete de pollo Whole30
Crujientes, dorados y llenos de sabor, el Milanesa de Pollo Whole30 es una variante saludable de un clásico plato reconfortante. Perfecto para quienes siguen una dieta Whole30, paleo o sin gluten, esta receta presenta pechugas de pollo tiernas cubiertas con una mezcla rica en nutrientes de harina de almendra y coco, condimentadas con ajo en polvo, pimentón y cebolla en polvo para un perfil de sabor audaz. Las milanesas se fríen en aceite de coco hasta que estén perfectamente crujientes y se sirven junto a rodajas de limón fresco para darle brillo a cada bocado. Con un tiempo de preparación rápido de solo 15 minutos y un tiempo de cocción de 20 minutos, esta comida saludable es ideal para noches ocupadas o preparación de comidas. Ya sea que estés buscando una opción de cena saludable y rica en proteínas o un plato para impresionar a los entusiastas de Whole30, esta receta combina la simplicidad con deliciosidad para una experiencia satisfactoria que es tanto nutritiva como del agrado de todos.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 1 cup harina de almendra
- 0.25 cup harina de coco
- 2 large huevos
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon polvo de cebolla
- 1 teaspoon Pimentón
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra molida
- 0.25 cup aceite de coco
- 1 sliced limón
Instructions
Coloca cada pechuga de pollo entre dos hojas de plástico o papel pergamino. Golpea suavemente el pollo hasta que tenga un grosor uniforme, aproximadamente 1/2 pulgada, usando un mazo de carne o un rodillo.
En un tazón poco profundo, combina la harina de almendra, harina de coco, ajo en polvo, cebolla en polvo, páprika, sal y pimienta negra molida. Mezcla bien.
En otro recipiente poco profundo, bate los huevos para crear un baño de huevo.
Sumerge cada pechuga de pollo en la mezcla de huevo, asegurándote de que esté completamente cubierta, luego pásala por la mezcla de harina de almendra, presionando suavemente para que se adhiera. Sacude el exceso.
En una sartén grande, caliente el aceite de coco a fuego medio. Una vez que el aceite esté caliente, agregue los filetes de pollo. Cocine durante unos 4-5 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y cocidos (la temperatura interna debe alcanzar los 165°F).
Transfiere los filetes a un plato forrado con papel absorbente para que escurran el exceso de aceite.
Sirva los filetes de pollo Whole30 con rodajas de limón al lado para exprimir sobre los filetes y darles un sabor adicional. ¡Disfruta de tu platillo saludable y crujiente!
Nutrition Facts
Calories |
2499 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 142.9 g | 183% | |
| Saturated Fat | 63.9 g | 320% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.0 g | ||
| Cholesterol | 964 mg | 321% | |
| Sodium | 3055 mg | 133% | |
| Total Carbohydrate | 47.5 g | 17% | |
| Dietary Fiber | 24.3 g | 87% | |
| Total Sugars | 6.8 g | ||
| Protein | 255.9 g | 512% | |
| Vitamin D | 2.2 mcg | 11% | |
| Calcium | 371 mg | 29% | |
| Iron | 14.1 mg | 78% | |
| Potassium | 2234 mg | 48% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
