Filete de Pollo Parmesano Bajo en Sodio
Eleva tu comida reconfortante con esta sabrosa Parmigiana de Pollo Baja en Sodio, una variante saludable de un clásico favorito italiano. Perfecta para aquellos que controlan su ingesta de sodio, esta receta presenta pechugas de pollo tiernas y empanizadas ligeramente doradas en mantequilla sin sal, luego horneadas a la perfección dorada con una salsa de tomate sin sal añadida, mozzarella baja en sodio rallada y un toque de queso parmesano. Una mezcla fragante de ajo en polvo, cebolla en polvo y orégano seco impregna cada bocado con sabores audaces y salados, mientras que la albahaca fresca añade un toque de frescura aromática. Lista en menos de una hora, este plato es una forma satisfactoria de disfrutar del rico y indulgente sabor de la parm de pollo mientras se cumplen los objetivos dietéticos. Perfecto para cenas familiares o reuniones informales, ¡combina perfectamente con pasta integral o una ensalada fresca de jardín!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 1 cup migas de pan sin sal
- 2 tablespoons mantequilla sin sal
- 0.5 cup harina de trigo común
- 1 large huevo
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon polvo de cebolla
- 1 teaspoon orégano seco
- 0.5 teaspoon pimienta negra recién molida
- 1 cup salsa de tomate sin sal añadida
- 0.75 cup Queso mozzarella bajo en sodio rallado
- 0.25 cup queso Parmesano rallado
- 5 leaves hojas de albahaca fresca
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
Coloque las pechugas de pollo entre dos trozos de film transparente y dóblelas hasta obtener un grosor de aproximadamente 1/2 pulgada utilizando un mazo de carne o un rodillo.
En un tazón poco profundo, mezcla la harina, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el orégano y la pimienta negra.
En otro tazón, bate el huevo.
Coloque las migas de pan sin sal en un plato aparte.
Reboza cada pechuga de pollo en la mezcla de harina, sacude el exceso, luego sumerge en el huevo batido y finalmente cubre con pan rallado.
En una sartén grande, caliente la mantequilla a fuego medio. Agregue el pollo y cocine hasta que esté dorado por ambos lados, aproximadamente 3-4 minutos por lado.
Transfiera el pollo a un plato para hornear. Vierta la salsa de tomate sin sal de forma pareja sobre las pechugas de pollo.
Espolvorear el queso mozzarella y parmesano sobre la salsa.
Hornea en el horno hasta que el pollo esté cocido y el queso esté burbujeante y comience a dorarse, aproximadamente 15-20 minutos.
Adorna con hojas de albahaca fresca antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
486 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 18.0 g | 23% | |
| Saturated Fat | 8.9 g | 44% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 152 mg | 51% | |
| Sodium | 429 mg | 19% | |
| Total Carbohydrate | 38.1 g | 14% | |
| Dietary Fiber | 2.6 g | 9% | |
| Total Sugars | 3.8 g | ||
| Protein | 42.2 g | 84% | |
| Vitamin D | 0.4 mcg | 2% | |
| Calcium | 295 mg | 23% | |
| Iron | 3.6 mg | 20% | |
| Potassium | 450 mg | 10% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
