Filete de pollo frito crujiente saludable para el corazón
¡Dale un giro saludable a tu comida reconfortante favorita con esta receta de Pechuga de Pollo Crujiente Frita Saludable para el Corazón! Perfectamente sazonadas e irresistiblemente crujientes, estas doradas pechugas se fríen al aire hasta la perfección, ofreciendo todo el sabor y la textura del pollo frito tradicional con significativamente menos grasa. Marinadas en suero de leche bajo en grasa para una máxima ternura y recubiertas con una mezcla saludable de harina de trigo integral y linaza molida, esta receta eleva el pollo frito clásico con ingredientes amigables para el corazón y especias audaces como pimentón y cayena. Listas en solo 35 minutos, este plato sin culpa es ideal para noches ocupadas entre semana o reuniones informales. ¡Acompáñalo con rodajas de limón o una salsa saludable para sumergir para una comida satisfactoria y saludable que a todos les encantará!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel.
- 1 cup suero de leche bajo en grasa
- 0.75 cup harina integral
- 0.25 cup semilla de lino molido
- 1 teaspoon pimentón
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon pimienta de cayena
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.25 teaspoon sal
- as needed aceite en aerosol
Instructions
Corta las pechugas de pollo por la mitad horizontalmente para crear 4 filetes delgados. Si es necesario, golpéalos de forma pareja hasta alcanzar un grosor de aproximadamente 1/2 pulgada usando un mazo de cocina.
Coloca los filetes de pollo en un recipiente poco profundo y vierte la leche cuajada sobre ellos. Cubre y déjalos marinar en el refrigerador por al menos 30 minutos, o hasta 6 horas.
En un tazón poco profundo, combina la harina integral, semillas de linaza molidas, paprika, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimienta de cayena, pimienta negra y sal.
Precalienta un freidora de aire a 400°F (200°C).
Retire los filetes de pollo del suero de leche, dejando que escurra el exceso. Reboce cada filete en la mezcla de harina, presionando suavemente para asegurar un recubrimiento uniforme en ambos lados.
Rocía ligeramente la canasta del freidora de aire con spray para cocinar para evitar que se pegue.
Coloque los filetes de pollo en la canasta de la freidora de aire en una capa única, asegurándose de que no se superpongan. Es posible que deba trabajar en lotes dependiendo del tamaño de su freidora de aire.
Cocina el pollo en la freidora de aire a 400°F (200°C) durante 10 minutos, luego dale la vuelta con cuidado y cocina durante 8 a 10 minutos adicionales, o hasta que estén dorados y cocidos, alcanzando una temperatura interna de 165°F (75°C).
Para servir, deja reposar el pollo por unos minutos antes de servirlo caliente con un lado de gajos de limón o una salsa saludable para mojar de tu elección.
Nutrition Facts
Calories |
1084 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 23.2 g | 30% | |
| Saturated Fat | 5.9 g | 30% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 306 mg | 102% | |
| Sodium | 1119 mg | 49% | |
| Total Carbohydrate | 87.9 g | 32% | |
| Dietary Fiber | 16.8 g | 60% | |
| Total Sugars | 12.9 g | ||
| Protein | 131.8 g | 264% | |
| Vitamin D | 3.3 mcg | 16% | |
| Calcium | 415 mg | 32% | |
| Iron | 8.7 mg | 48% | |
| Potassium | 1874 mg | 40% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
