Filete de pollo frito crujiente estilo keto.
¡Déjate llevar por el máximo placer reconfortante bajo en carbohidratos con esta receta de Pechuga de Pollo Frita Crujiente Keto! Perfectamente sazonada con una mezcla sabrosa de harina de almendra, queso parmesano y especias aromáticas como ajo en polvo, cebolla en polvo y pimentón, este platillo presenta un recubrimiento irresistiblemente crujiente sin los carbohidratos. Las pechugas de pollo se golpean para obtener un grosor uniforme y una cocción rápida y uniforme, y se fríen a la perfección dorada en aceite de aguacate amigable con la dieta keto. Con una deliciosa mezcla de huevo y crema espesa que garantiza que cada bocado sea jugoso y sabroso, esta receta es ideal para aquellos que siguen una dieta cetogénica o sin gluten. Lista en solo 40 minutos, es el complemento perfecto para cenas familiares o preparación de comidas. ¡Sírvela junto a una ensalada keto crujiente o verduras asadas para un festín satisfactorio y sin culpa!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 1 cup Harina de almendra
- 0.5 cup Queso Parmesano rallado
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon Pimentón
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 2 large Huevos
- 2 tablespoons Nata montada
- 0.5 cup Aceite de aguacate (o cualquier aceite apto para la dieta keto para freír)
Instructions
Coloca los filetes de pechuga de pollo entre dos trozos de film transparente y aplástalos hasta que tengan un grosor uniforme, aproximadamente de 1/2 pulgada, utilizando un mazo de carne.
En un tazón poco profundo, mezcla la harina de almendras, queso parmesano rallado, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón, sal y pimienta negra.
En otro recipiente, bate los huevos y la crema espesa hasta que estén bien combinados.
Sumerja cada pechuga de pollo en la mezcla de huevo, asegurándose de que esté completamente cubierta.
Después, reboza el pollo con huevo en la mezcla de harina de almendras, presionando firmemente para que la cobertura se adhiera bien.
Calienta el aceite de aguacate en una sartén grande a fuego medio-alto hasta que brille.
Una vez que el aceite esté caliente, coloca con cuidado las pechugas de pollo rebozadas en la sartén. Fríelas durante unos 4-5 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y cocidas por completo, alcanzando una temperatura interna de 165°F (74°C).
Retira el pollo de la sartén y colócalo en un plato cubierto con toallas de papel para escurrir cualquier exceso de aceite.
Sirve caliente con tu elección de acompañamientos o ensaladas aptos para la dieta keto.
Nutrition Facts
Calories |
2599 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 210.6 g | 270% | |
| Saturated Fat | 36.8 g | 184% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 738 mg | 246% | |
| Sodium | 2274 mg | 99% | |
| Total Carbohydrate | 26.8 g | 10% | |
| Dietary Fiber | 11.6 g | 41% | |
| Total Sugars | 4.0 g | ||
| Protein | 158.0 g | 316% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 11% | |
| Calcium | 762 mg | 59% | |
| Iron | 9.1 mg | 51% | |
| Potassium | 1118 mg | 24% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
