Filete de pollo empanizado casero
Crujiente, picante e irresistiblemente jugoso, esta receta de Pechuga de Pollo Estilo Zinger casero lleva el favorito de la comida rápida directamente a tu cocina. Las tiernas pechugas de pollo se marinan en una mezcla de suero de leche y salsa picante para garantizar un sabor y jugosidad máximos, luego se recubren con una empanadura crujiente perfectamente sazonada que combina pimentón, cayena y ajo para un toque audaz. Fritas a la perfección dorada, estas pechugas zinger tienen el crujido ideal que rivalizará con cualquier versión de restaurante. Ya sea que las sirvas en una hamburguesa, en un sándwich o como estrella independiente con una guarnición de papas fritas, esta receta de 40 minutos es tu boleto a la satisfacción. Perfectas para la cena, el almuerzo o los caprichos de fin de semana, estas pechugas zinger caseras seguramente serán del agrado de los aficionados al pollo frito picante.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Filetes de pechuga de pollo
- 240 ml Suero de leche
- 2 tablespoons Salsa picante
- 240 grams Harina de trigo común
- 60 grams Maicena
- 2 teaspoons Pimentón
- 1 teaspoon Pimienta de Cayena
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 1.5 teaspoons Sal
- 1 teaspoon Pimienta negra
- 1.5 liters Aceite para freír
Instructions
En un tazón grande, combina la leche de mantequilla y la salsa picante. Agrega los filetes de pollo y asegúrate de que estén bien cubiertos. Cubre y refrigera durante al menos 1 hora o toda la noche para obtener mejores resultados.
En otro tazón grande, mezcla la harina, maicena, pimentón, pimienta de cayena, ajo en polvo, cebolla en polvo, sal y pimienta negra.
Saca el pollo de la marinada de suero de leche, permitiendo que escurra el exceso.
Calienta el aceite en una sartén grande y profunda a fuego medio-alto hasta que alcance los 175°C (350°F).
Reboza cada filete de pollo en la mezcla de harina, presionando firmemente para que se adhiera bien. Sacude el exceso de harina y coloca el pollo en una rejilla metálica para que repose unos minutos.
Fríe las pechugas de pollo en aceite caliente, 2 a la vez durante unos 5-6 minutos por cada lado, o hasta que la temperatura interna alcance los 75°C (165°F) y el empanizado esté dorado y crujiente.
Saca el pollo del aceite y escúrrelo en toallas de papel. Déjalo reposar unos minutos antes de servir.
Sirve los filetes zinger calientes en un sándwich, pan de hamburguesa o acompañados de papas fritas.
Nutrition Facts
Calories |
15310 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 1540.2 g | 1975% | |
| Saturated Fat | 227.2 g | 1136% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.5 g | ||
| Cholesterol | 584 mg | 195% | |
| Sodium | 4944 mg | 215% | |
| Total Carbohydrate | 259.3 g | 94% | |
| Dietary Fiber | 10.4 g | 37% | |
| Total Sugars | 13.4 g | ||
| Protein | 249.4 g | 499% | |
| Vitamin D | 3.2 mcg | 16% | |
| Calcium | 420 mg | 32% | |
| Iron | 18.1 mg | 101% | |
| Potassium | 2303 mg | 49% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
