Filete de pollo empanizado bajo en grasa
Filete de pollo empanizado bajo en grasa
La perfección crujiente y dorada se une a la indulgencia libre de culpa con esta receta de Filete de Pollo Empanizado bajo en grasa, ¡un giro más saludable en el clásico favorito! Destacando tiernos filetes de pollo marinados cubiertos con una mezcla sabrosa de migas de pan integral, queso parmesano y condimentos aromáticos como ajo en polvo y pimentón, este plato se hornea en el horno para lograr ese crujido característico sin exceso de aceite. La adición de suero de leche bajo en grasa garantiza filetes húmedos y jugosos, mientras que el perejil fresco añade un toque de frescura a cada bocado. Listo en solo 45 minutos de principio a fin, esta receta es perfecta para cenas rápidas entre semana o necesidades de preparación de comidas. Sirve con una ensalada fresca o verduras asadas para completar este plato saludable y rico en proteínas que no compromete el sabor ni la textura. Palabras clave: filete de pollo empanizado bajo en grasa, pollo horneado saludable, receta de pollo crujiente al horno.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces Pechugas de pollo sin piel y deshuesadas
- 240 ml suero de leche bajo en grasa
- 120 grams migas de pan integral
- 30 grams Queso parmesano rallado.
- 2 tablespoons perejil fresco picado
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon pimentón
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon "pimienta negra"
- as needed aceite de oliva en aerosol
Instructions
Coloca las pechugas de pollo entre dos hojas de film transparente o en una bolsa de plástico grande con cierre en una tabla de cortar.
Con la ayuda de un martillo para carne o un rodillo, golpea suavemente el pollo hasta obtener un grosor uniforme de 1/4 de pulgada.
Transfiera el pollo a un recipiente poco profundo y vierta la leche descremada sobre él, asegurándose de que cada pieza esté completamente cubierta.
Cubre el plato con papel film y marina en el refrigerador durante al menos 30 minutos, o hasta 8 horas para obtener más sabor.
Precalienta el horno a 400°F (200°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino. Rocía ligeramente el papel con aerosol de aceite de oliva.
En un recipiente poco profundo, combina las migas de pan integral, el queso parmesano rallado, el perejil picado, el ajo en polvo, el pimentón, la sal y la pimienta negra.
Retira el pollo del suero de leche, dejando que gotee el exceso, y luego pásalo por la mezcla de migas de pan, presionando suavemente para que se adhiera.
Coloca las milanesas de pollo empanizadas en la bandeja para hornear preparada. Rocía ligeramente la parte superior de las milanesas con spray de aceite de oliva.
Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos hasta que el pollo esté dorado y cocido por completo, alcanzando una temperatura interna de 165°F (74°C).
Retire del horno y deje reposar las chuletas por 5 minutos antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
315 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 7.6 g | 10% | |
| Saturated Fat | 3.1 g | 15% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 84 mg | 28% | |
| Sodium | 716 mg | 31% | |
| Total Carbohydrate | 25.6 g | 9% | |
| Dietary Fiber | 2.5 g | 9% | |
| Total Sugars | 5.4 g | ||
| Protein | 36.5 g | 73% | |
| Vitamin D | 0.8 mcg | 4% | |
| Calcium | 196 mg | 15% | |
| Iron | 2.3 mg | 13% | |
| Potassium | 412 mg | 9% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
