Filete de pollo empanizado bajo en carbohidratos
Disfruta de la máxima indulgencia sin remordimientos con este Filete de Pollo Empanizado Bajo en Carbohidratos, una deliciosa variación de este clásico plato reconfortante. Perfecto para dietas keto o bajas en carbohidratos, esta receta sustituye las migas de pan tradicionales por un recubrimiento crujiente hecho de harina de almendra y queso Parmesano, sazonado con aromático ajo en polvo, pimentón y orégano. Estos filetes de pollo dorados y fritos en sartén son sorprendentemente rápidos y fáciles de preparar, requiriendo solo 10 minutos de preparación y 15 minutos de cocción. Ya sea servidos con una guarnición de verduras frescas o rociados con un poco de limón picante, este plato rico en proteínas ofrece un sabor excepcional mientras controla el consumo de carbohidratos. Ideal para cenas entre semana o para preparar comidas con antelación, ¡esta receta de pollo sin gluten se convertirá en la nueva favorita de la familia!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 large Pechugas de pollo
- 1 cup harina de almendra
- 0.5 cup queso Parmesano rallado
- 2 large huevos
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon pimentón
- 1 teaspoon orégano seco
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon "pimienta negra"
- 0.25 cup aceite de oliva
Instructions
Coloca los filetes de pollo entre dos láminas de plástico sobre una tabla de cortar. Usa un ablandador de carne o un rodillo para aplanarlos hasta obtener un grosor uniforme, de aproximadamente 1/2 pulgada de grosor.
En un plato llano, mezcla la harina de almendra, el queso parmesano rallado, el ajo en polvo, la paprika, el orégano seco, la sal y la pimienta negra.
En otro recipiente poco profundo, bate los huevos hasta que estén bien mezclados.
Sumerja cada pechuga de pollo en los huevos batidos, permitiendo que escurra el exceso.
Luego, presiona el pollo en la mezcla de harina de almendras, asegurándote de que esté completamente cubierto por ambos lados.
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
Una vez que el aceite esté caliente, añade las pechugas de pollo empanizadas a la sartén.
Cocina el pollo durante 5-7 minutos por un lado, hasta que esté dorado y crujiente. Voltea y cocina durante otros 5-7 minutos por el otro lado, hasta que el pollo esté cocido por completo y alcance una temperatura interna de 165°F (74°C).
Retire las milanesas de pollo de la sartén y colóquelas en un plato forrado con toallas de papel para absorber cualquier exceso de aceite.
Sirva caliente, decorado con hierbas frescas o un chorrito de limón si se desea.
Nutrition Facts
Calories |
2031 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 140.2 g | 180% | |
| Saturated Fat | 27.2 g | 136% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.3 g | ||
| Cholesterol | 741 mg | 247% | |
| Sodium | 2299 mg | 100% | |
| Total Carbohydrate | 26.0 g | 9% | |
| Dietary Fiber | 11.9 g | 42% | |
| Total Sugars | 4.1 g | ||
| Protein | 172.9 g | 346% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 10% | |
| Calcium | 766 mg | 59% | |
| Iron | 9.6 mg | 53% | |
| Potassium | 240 mg | 5% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
