Filete de pollo crujiente frito sin lácteos
Déjate llevar por la máxima comodidad con esta receta de Filete de Pollo Crujiente Frito sin Lácteos, perfecta para quienes buscan disfrutar de un bocado deliciosamente dorado y crujiente sin lácteos. Con pechugas de pollo tiernas sazonadas a la perfección con pimentón ahumado, ajo y cebolla en polvo, esta receta logra un irresistible equilibrio de sabores. El sucedáneo de suero de leche sin lácteos, hecho con leche de almendras u avena y vinagre de sidra de manzana, asegura un interior jugoso, mientras que el recubrimiento doble de harina, maicena y polvo de hornear proporciona una crujiente satisfactoria. Fritas hasta la perfección dorada en aceite vegetal caliente, estos filetes de pollo son ideales para acompañar con tus sides o salsas favoritas. Rápidos de preparar y expertamente elaborados para una dieta sin lácteos, ¡esta receta de pollo frito es un cambio de juego para cualquiera que antoje un clásico y crujiente placer!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces Pechugas de pollo
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 1 teaspoon Pimentón ahumado
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 240 ml Leche sin lácteos (por ejemplo, leche de almendra o leche de avena)
- 1 tablespoon Vinagre de manzana
- 120 grams Harina de trigo común
- 60 grams Maicena
- 1 teaspoon Polvo de hornear
- 500 ml Aceite vegetal (para freír)
Instructions
Comience por preparar los filetes de pollo. Aplane cada pechuga de pollo hasta que tenga un grosor uniforme usando un mazo de carne o un rodillo.
En un tazón, mezcla sal, pimienta negra, pimentón ahumado, ajo en polvo y cebolla en polvo. Sazona los filetes de pollo por ambos lados con esta mezcla de especias.
En otro recipiente, combina la leche sin lácteos y el vinagre de sidra de manzana. Deja reposar por unos minutos para crear una mezcla similar al suero de leche.
En un recipiente llano aparte, mezcla la harina para todo uso, la maicena y el polvo de hornear.
Sumerge cada filete de pollo sazonado en la mezcla de suero de leche, asegurándote de que esté completamente cubierto, luego pásalo por la mezcla de harina, presionando para asegurar que la harina se adhiera bien. Repite para una segunda capa si se desea un crujido extra.
Calienta el aceite vegetal en una sartén honda o en una cacerola de base pesada a fuego medio-alto, procurando que alcance aproximadamente 180°C (350°F). Estará listo cuando un pequeño trozo de pan caído en el aceite chisporrotee inmediatamente.
Una vez que el aceite esté caliente, añade con cuidado los filetes de pollo, evitando amontonar en la sartén. Fríe cada lado durante aproximadamente 6-8 minutos, o hasta que el empanizado esté dorado y el pollo esté bien cocido.
Retire el pollo del aceite y colóquelo en una rejilla metálica o en un plato con papel absorbente para que escurra el exceso de aceite.
Sirva caliente con sus acompañamientos o salsas favoritas y disfrute de sus filetes de pollo frito crujientes sin lácteos.
Nutrition Facts
Calories |
5583 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 516.3 g | 662% | |
| Saturated Fat | 75.1 g | 376% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 286 mg | 95% | |
| Sodium | 3229 mg | 140% | |
| Total Carbohydrate | 155.7 g | 57% | |
| Dietary Fiber | 5.5 g | 20% | |
| Total Sugars | 0.6 g | ||
| Protein | 121.5 g | 243% | |
| Vitamin D | 2.5 mcg | 13% | |
| Calcium | 531 mg | 41% | |
| Iron | 10.0 mg | 56% | |
| Potassium | 418 mg | 9% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
