Filete de pollo con salsa de crema y hierbas.
Déjate llevar por la sabrosa delicia de nuestra *Empanadilla de Pollo con Salsa de Hierbas* — un plato reconfortante y elegante perfecto para cenas entre semana o ocasiones especiales. Las tiernas empanadillas de pollo, elaboradas con pollo picado, migas de pan y sazonadores aromáticos como cebolla y ajo, se doran a la perfección para crear un exterior crujiente e interior jugoso. Estas deliciosas empanadillas se combinan con una rica y aterciopelada salsa de hierbas, infusionada con perejil fresco, eneldo y un toque de limón para añadir frescura a cada bocado. Listo en tan solo 50 minutos, este plato es fácil de preparar y ofrece resultados de calidad restaurante directamente en tu cocina. Sírvelo sobre puré de papas cremoso, verduras al vapor o junto a una fresca ensalada verde para una comida completa y totalmente satisfactoria. Perfecto para amantes del pollo y seguidores de salsas cremosas de hierbas, ¡este plato sin duda se convertirá en uno de tus favoritos en tu colección de recetas!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams pollo molido
- 50 grams pan rallado
- 1 large huevo
- 1 medium cebolla picada finamente
- 2 cloves ajo picado
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons mantequilla
- 2 tablespoons harina de trigo todo uso
- 250 milliliters leche
- 125 milliliters nata
- 2 tablespoons perejil picado
- 1 tablespoon eneldo picado
- 1 tablespoon zumo de limón
Instructions
En un tazón grande, combina el pollo molido, las migas de pan, el huevo, la cebolla picada, el ajo picado, la sal y la pimienta negra. Mezcla todo bien con las manos hasta que todos los ingredientes estén incorporados de manera uniforme.
Divida la mezcla en cuatro porciones iguales y forme cada porción en una hamburguesa.
Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Una vez caliente, agregue las hamburguesas de pollo y cocine durante unos 5-6 minutos por cada lado o hasta que estén doradas y completamente cocidas. Retire las hamburguesas de la sartén y manténgalas calientes en un plato cubierto con papel de aluminio.
En la misma sartén, añade la mantequilla y deja que se derrita a fuego medio. Agrega la harina y revuelve constantemente para formar un roux. Cocina durante aproximadamente 2 minutos hasta que el roux tenga un color dorado claro.
Agrega gradualmente la leche a la sartén, batiendo continuamente para evitar grumos. Una vez suave, vierte la crema y bate de nuevo hasta que esté bien combinado.
Deje que la salsa hierva a fuego lento durante 3-5 minutos hasta que espese ligeramente. Agregue perejil, eneldo y jugo de limón picados. Ajuste la sazón si es necesario con más sal y pimienta.
Sirve las hamburguesas de pollo calientes con la salsa de crema de hierbas por encima. Decora con hierbas frescas adicionales si así lo deseas.
Nutrition Facts
Calories |
529 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 38.0 g | 49% | |
| Saturated Fat | 16.8 g | 84% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 214 mg | 71% | |
| Sodium | 758 mg | 33% | |
| Total Carbohydrate | 19.7 g | 7% | |
| Dietary Fiber | 1.2 g | 4% | |
| Total Sugars | 6.6 g | ||
| Protein | 27.2 g | 54% | |
| Vitamin D | 1.7 mcg | 8% | |
| Calcium | 138 mg | 11% | |
| Iron | 2.1 mg | 12% | |
| Potassium | 496 mg | 11% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
