Filete de pollo bajo en sodio con salsa de crema de hierbas.
Eleve sus cenas de lunes a viernes con esta sabrosa y saludable receta de **Paté de Pollo Bajo en Sodio con Salsa Cremosa de Hierbas**. Elaborados con tierna carne molida de pollo, aromáticos polvos de ajo y cebolla, y un toque de orégano, estos patés dorados están repletos de deliciosidad sin necesidad de un exceso de sodio. La sedosa salsa cremosa de hierbas, preparada con caldo de pollo bajo en sodio, crema espesa, y frescas notas brillantes de perejil, tomillo y jugo de limón, convierte este plato en una obra maestra culinaria. Perfectamente equilibrado y listo en menos de 45 minutos, esta receta está dirigida a aquellos que anhelan comida reconfortante con un toque saludable. Sirva junto a verduras al vapor o una ensalada crujiente para una comida completa y satisfactoria que está destinada a impresionar.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Pollo picado
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 teaspoon Orégano seco.
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 1 large Huevo
- 0.5 cup Pan rallado Panko, sin sal
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 2 tablespoons Mantequilla sin sal
- 2 tablespoons Harina de trigo todo uso
- 1 cup Caldo de pollo bajo en sodio
- 0.5 cup Nata montada
- 1 tablespoon Zumo de limón
- 2 tablespoons Perejil fresco, picado
- 1 tablespoon Tomillo fresco, picado
Instructions
En un tazón grande, mezcla el pollo molido, ajo en polvo, cebolla en polvo, orégano seco, pimienta negra, huevo y pan rallado panko. Mezcla completamente hasta que esté bien combinado.
Divida la mezcla en 4 partes iguales y forme cada parte en una hamburguesa redonda. Asegúrese de que estén bien compactas.
Caliente aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agregue las hamburguesas de pollo y cocine durante 6-8 minutos por cada lado, hasta que estén doradas y cocidas por completo. Transfiera a un plato y reserve.
En la misma sartén, añade mantequilla sin sal y derrite a fuego medio. Agrega la harina y cocina durante 2 minutos para formar un roux.
Incorpora gradualmente el caldo de pollo bajo en sodio y continúa revolviendo hasta que la salsa comience a espesar, aproximadamente 3-4 minutos.
Baja el fuego a bajo y vierte la crema espesa. Revuelve suavemente para combinar, permitiendo que la salsa hierva a fuego lento y se espese por 2-3 minutos adicionales.
Agrega jugo de limón, perejil fresco y tomillo a la sartén, revolviéndolos en la salsa. Ajusta el condimento con pimienta negra al gusto.
Vuelva a colocar las hamburguesas de pollo en la sartén, cucharadas la salsa de crema de hierbas sobre ellas. Permita que se calienten durante aproximadamente 2 minutos.
Sirve las hamburguesas de pollo calientes, cubiertas de la salsa de crema de hierbas. Acompaña con tu guarnición favorita, como verduras al vapor o una ensalada fresca.
Nutrition Facts
Calories |
492 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 34.6 g | 44% | |
| Saturated Fat | 13.9 g | 70% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 200 mg | 67% | |
| Sodium | 363 mg | 16% | |
| Total Carbohydrate | 16.6 g | 6% | |
| Dietary Fiber | 1.1 g | 4% | |
| Total Sugars | 0.5 g | ||
| Protein | 25.5 g | 51% | |
| Vitamin D | 0.5 mcg | 3% | |
| Calcium | 60 mg | 5% | |
| Iron | 2.7 mg | 15% | |
| Potassium | 409 mg | 9% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
