Filete de Pollo Bajo en Sodio
¡Eleve su hora de la comida con esta deliciosa y saludable receta de Filete de Pollo Bajo en Sodio! Perfectamente sazonado con aromático ajo y cebolla en polvo, estos tiernos filetes de pollo están recubiertos con migas de pan sin sal para obtener una costra crujiente y dorada, ¡sin el exceso de sodio! Este plato rápido y sin complicaciones se cocina a la sartén con un chorrito de aceite de oliva, ofreciendo una alternativa más ligera a los filetes fritos tradicionales. Listo en solo 35 minutos, es una opción sencilla pero satisfactoria para cenas de entre semana ocupadas o reuniones casuales. Sirva con gajos de limón fresco para un toque de sabor chispeante que complementa maravillosamente la costra sazonada. Repleta de sabor y más baja en sodio, ¡esta receta es imprescindible para aquellos que buscan comidas saludables y conscientes del corazón!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 0.5 cup Harina de trigo multiusos
- 1 teaspoon Polvo de ajo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon Pimienta negra molida
- 1 cup Pan rallado sin sal
- 2 large Claras de huevo
- 2 tablespoons Agua
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 4 slices Gajos de limón
Instructions
Coloca una pechuga de pollo entre dos láminas de papel film y golpéala suavemente con un mazo de cocina hasta que tenga aproximadamente 1/2 pulgada de grosor. Repite con las pechugas de pollo restantes.
Combina la harina, el ajo en polvo, la cebolla en polvo y la pimienta negra molida en un plato hondo. Mezcla bien para asegurar una distribución uniforme de las especias.
En otro recipiente poco profundo, mezcla las claras de huevo con agua hasta que estén bien combinadas.
Coloca las migas de pan sin sal en un tercer recipiente poco profundo.
Rebosa cada pechuga de pollo en la mezcla de harina, sacudiendo el exceso.
Sumerja la pechuga de pollo enharinada en la mezcla de clara de huevo, asegurándose de que esté completamente cubierta.
Finalmente, presiona el pechuga de pollo en las migas de pan, asegurándote de que esté completamente cubierta. Sacude cualquier exceso de migas y ponla a un lado. Repite con el resto de las pechugas de pollo.
Calienta aceite de oliva en un sartén grande antiadherente a fuego medio-alto.
Una vez que el aceite esté caliente, añade las pechugas de pollo a la sartén. Cocina por 4-5 minutos de cada lado, o hasta que estén doradas y cocidas, alcanzando una temperatura interna de 165°F.
Retira los filetes cocidos de la sartén y déjalos reposar en un plato cubierto con papel absorbente durante unos minutos para que absorban el exceso de aceite.
Sirve las milanesas de pollo con gajos de limón al lado para un toque extra de sabor. ¡Disfruta!
Nutrition Facts
Calories |
2155 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 60.1 g | 77% | |
| Saturated Fat | 12.7 g | 64% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 592 mg | 197% | |
| Sodium | 1510 mg | 66% | |
| Total Carbohydrate | 140.5 g | 51% | |
| Dietary Fiber | 9.1 g | 32% | |
| Total Sugars | 7.9 g | ||
| Protein | 245.9 g | 492% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 329 mg | 25% | |
| Iron | 15.6 mg | 87% | |
| Potassium | 2282 mg | 49% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
