Filete de pollo bajo en grasa.
Descubre una versión baja en grasa de un favorito clásico con nuestra receta de "Milanesa de Pollo Baja en Grasa": ¡perfectamente crujiente, llena de sabor y deliciosamente saludable! Hecha con pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, y recubiertas con migas de pan integral sazonadas, esta creación horneada en el horno prescinde de la grasa mientras ofrece un crujido irresistible gracias a un ligero spray de cocción. Un baño de huevo agridulce infusionado con yogur bajo en grasa, jugo de limón y especias asegura que cada bocado sea húmedo y sabroso. Lista en solo 35 minutos y fácil de preparar, estas sabrosas milanesas son un centro de mesa ideal rico en proteínas para cualquier comida. ¡Combínalas con una ensalada fresca o verduras al vapor para un plato saludable y satisfactorio que es bajo en grasa pero grande en sabor!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 1 cup Pan rallado de trigo integral
- 2 units Claras de huevo
- 0.25 cup Yogur natural bajo en grasa
- 1 tablespoon Zumo de limón fresco
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 teaspoon Orégano seco
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- as needed Aceite en aerosol
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino. Rocía ligeramente el papel con spray para cocinar para evitar que se pegue.
Coloque los filetes de pollo entre dos trozos de film transparente o papel pergamino. Con la ayuda de un martillo de cocina, golpee el pollo hasta que alcance aproximadamente 1/2 pulgada de grosor para garantizar una cocción uniforme.
En un recipiente poco profundo, batir juntos las claras de huevo, yogur natural bajo en grasa y jugo de limón fresco hasta que la mezcla esté suave y bien combinada. Esta será tu mezcla de huevo.
En otro recipiente poco profundo, combina las migas de pan de trigo integral, ajo en polvo, cebolla en polvo, orégano seco, sal y pimienta negra, mezclando bien.
Sumerge cada pechuga de pollo en la mezcla de huevo, asegurándote de que esté completamente cubierta, luego pásala por la mezcla de pan rallado, presionando las migas sobre el pollo para que se cubra completamente.
Coloca las milanesas de pollo recubiertas en la bandeja de horno preparada. Rocía ligeramente las partes superiores con spray para cocinar para ayudar a dorar.
Hornea en el horno precalentado durante 18-20 minutos, volteando las milanesas a la mitad del tiempo de cocción, hasta que el pollo esté bien cocido (la temperatura interna debe alcanzar los 165°F o 75°C) y el empanizado esté dorado y crujiente.
Sácalos del horno y deja reposar los escalopes durante unos minutos antes de servir. Sirve caliente con tus acompañamientos favoritos, como una ensalada fresca o verduras al vapor, para disfrutar de una comida completa.
Nutrition Facts
Calories |
1131 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 19.8 g | 25% | |
| Saturated Fat | 5.3 g | 26% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 299 mg | 100% | |
| Sodium | 2454 mg | 107% | |
| Total Carbohydrate | 92.6 g | 34% | |
| Dietary Fiber | 13.1 g | 47% | |
| Total Sugars | 9.4 g | ||
| Protein | 138.7 g | 277% | |
| Vitamin D | 0.9 mcg | 4% | |
| Calcium | 264 mg | 20% | |
| Iron | 9.9 mg | 55% | |
| Potassium | 1607 mg | 34% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
