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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces
- 1 teaspoon
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons
- 4 tablespoons Mantequilla sin sal
- 2 cloves Ajo picado
- 2 tablespoons
- 2 tablespoons
- 1 teaspoon
Instructions
Seca los filetes de pescado con toallas de papel y sazona ambos lados con sal y pimienta negra.
Calienta el aceite de oliva en un sartén grande antiadherente a fuego medio-alto.
Selle los filetes durante aproximadamente 3-4 minutos por cada lado, o hasta que alcancen el nivel de cocción deseado. Retire el pescado de la sartén y colóquelo en un plato.
En la misma sartén, reduce el fuego a temperatura media y agrega la mantequilla sin sal.
Deja que la mantequilla se derrita, luego agrega el ajo picado. Sofríe el ajo durante aproximadamente 1 minuto hasta que esté fragante.
Agrega el jugo de limón fresco, la ralladura de limón y perejil picado. Cocina la salsa por un minuto más, asegurándote de que los ingredientes estén bien combinados.
Vuelve los filetes de pescado a la sartén y cubre con la salsa de mantequilla de limón para bañarlos.
Permita que el pescado se caliente durante aproximadamente 1-2 minutos antes de retirarlo del fuego.
Sirva los filetes de pescado sellado calientes, adornados con un poco de perejil extra si se desea.
Nutrition Facts
Calories |
517 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 40.4 g | 52% | |
| Saturated Fat | 13.5 g | 67% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 138 mg | 46% | |
| Sodium | 588 mg | 26% | |
| Total Carbohydrate | 1.4 g | 1% | |
| Dietary Fiber | 0.2 g | 1% | |
| Total Sugars | 0.2 g | ||
| Protein | 37.7 g | 75% | |
| Vitamin D | 19.3 mcg | 96% | |
| Calcium | 32 mg | 2% | |
| Iron | 1.2 mg | 7% | |
| Potassium | 689 mg | 15% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
