Filete de pescado sellado a la sartén Whole30
Eleva tu juego de alimentación saludable con esta receta de Filete de Pescado Salteado a la Sartén Whole30, un plato rápido y lleno de sabor que es muy fácil de hacer y perfecto para cenas entre semana. Con filetes tiernos y escamosos sin piel como bacalao o tilapia, dorados a la perfección en solo minutos, este plato ofrece resultados de calidad de restaurante en tu propia cocina. Una vibrante salsa de hierbas y limón hecha con perejil fresco, limón jugoso y alcaparras picantes lleva el sabor al siguiente nivel mientras mantiene la receta ligera, compatible con Whole30 y totalmente satisfactoria. Con una preparación mínima y un tiempo de cocción corto de 15 minutos, esta cena nutritiva de mariscos se complementa fácilmente con tus verduras favoritas para una comida completa y saludable. Ya sea que estés preparando comidas con anticipación o impresionando a tus invitados, esta receta de filete de pescado salteado a la sartén seguramente se convertirá en un favorito infaltable.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces filete de pescado sin piel (como bacalao o tilapia)
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 teaspoon sal marina
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.5 teaspoon ajo en polvo
- 2 tablespoons perejil fresco, picado
- 1 whole limón
- 1 tablespoon alcaparras
Instructions
Seca los filetes de pescado con una toalla de papel para eliminar el exceso de humedad, lo cual facilita un mejor sellado.
Sazona ambos lados de los filetes generosamente con sal marina, pimienta negra y ajo en polvo.
Calienta un sartén grande a fuego medio-alto y agrega el aceite de oliva.
Una vez que el aceite esté brillante, coloca con cuidado los filetes de pescado en la sartén. No amontones en la sartén.
Cocine el pescado durante aproximadamente 3-4 minutos por cada lado hasta que esté dorado y completamente cocido. El pescado debe desmenuzarse fácilmente con un tenedor.
Mientras el pescado se cocina, prepara la salsa de limón y hierbas: Ralla la cáscara de limón, luego córtalo por la mitad y exprímelo.
En un bol pequeño, mezcla la ralladura de limón, el jugo de limón, perejil picado y alcaparras. Revuelve hasta que todo esté bien mezclado.
Una vez que el pescado esté listo, retíralo del fuego y transfiere los filetes a una fuente para servir.
Rocía los filetes de pescado tibios con la salsa de limón y hierbas.
Sirve inmediatamente con gajos de limón adicionales por si se desea.
Nutrition Facts
Calories |
610 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 31.2 g | 40% | |
| Saturated Fat | 4.8 g | 24% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 200 mg | 67% | |
| Sodium | 2774 mg | 121% | |
| Total Carbohydrate | 8.2 g | 3% | |
| Dietary Fiber | 2.6 g | 9% | |
| Total Sugars | 1.6 g | ||
| Protein | 71.5 g | 143% | |
| Vitamin D | 20.0 mcg | 100% | |
| Calcium | 88 mg | 7% | |
| Iron | 2.7 mg | 15% | |
| Potassium | 1381 mg | 29% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
